- 8
- порцій
- 1:10 год
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 111 г
- білки
- 62 г
- жири
- 3 г
- вуглеводи
Скоро прийдуть гості, але в холодильнику немає нічого, що можна було б подати на стіл? Не впадайте у відчай, а краще приготуйте цей курячий рулет зі смачною грибно-овочевою начинкою.
Рулет з куркою та грибами — це вишукана та смачна страва, яка підійде не тільки з нагоди візиту гостей, а на сімейні свята. З начинкою на основі обсмажених грибів і моркви по-корейськи звичайні скибочки курятини перетворяться на справді оригінальну страву, як смачну, так і гарну на вигляд.
У рецепті використовуються королівські печериці. Чому саме вони? Бо цей різновид печериць мають більш насичений смак і аромат — те що треба для святкової страви. Крім того, такі гриби довше зберігаються.
Спробуйте: Курячий рулет з желатином
Вам варто приготувати і інші курячі рулети:
- італійський рулет рolpettone з курки
- курячий рулет «Мозаїка» в рукаві
- сирний рол з курячим фаршем
- курячий рулет з печінкою і апельсинами
Інгредієнти 10
Основні
Для начинки
Візьміть тушку курки та відокремте м’ясо від кісточок.
Для начинки гриби наріжте пластинками й обсмажте, помішуючи, на сковороді з олією 10 хвилин. За 3 хвилини до кінця обсмажування додайте подрібнений часник.
Потім додайте чебрець і сіль та перемішайте. Дайте начинці охолонути.
Філе курки викладіть на дошку або харчову плівку й відбийте кухонним молоточком. Посипте сіллю і змастіть збитим яйцем.
Розкладіть на філе гриби, посередині покладіть моркву по-корейськи й за допомогою плівки згорніть щільним рулетом.
Загорніть рулет у фольгу та загорніть краї. Запікайте при температурі 180°C 40 хвилин. Потім розгорніть фольгу та запікайте ще 25-30 хвилин до появи рум’яної скоринки.
Дивіться відео, як приготувати картопляний рулет з м’ясом на свята або будні.
Власний Рахунок
Коментарі