- 5
- порцій
- 35 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 23 г
- жири
- 13 г
- вуглеводи
Найшвидші в плані приготування закусочні рулетики роблять з лаваша. Але за особливої святкової нагоди ми спечемо тонкий бісквіт зі шпинату, борошна і яєць. Усередині закусочного рулету буде начинка зі слабосоленого лосося і вершкового сиру. А коли розріжемо його, то прикрасимо червоною ікрою.
корисності
Shuba корисності
-
Конкурс від SHUBA: виграй 3000 балобонусів за коментарі
До статті
Про рецепт закусочного рулету
Для замішування тіста всі інгредієнти перебиваються в блендері. Перед випіканням розподіли масу рівним шаром у вигляді прямокутника.
Для начинки можеш узяти будь-яку солону рибу, але із червоною все-таки смачніше. Нагадаємо, що з лососем можна зробити сирний рулет або швидкий рулет з лаваша з консервованою рибою.
Новорічна закуска: святковий рулет з індичкою та чорносливом
Готуємо закусочний рулет із слабосоленим лососем
Інгредієнти 7
Помий шпинат, обсуши на рушнику.
У чашу блендера поклади жовтки, шпинат і перебий до однорідної маси.
В окремому посуді збий білки із сіллю до стійкої піни. Додавай їх порціями в шпинатну масу й акуратно перемішуй.
Всип борошно і розмішай до однорідності.
Духовку розігрій до 170°C.
Деко застели пергаментом і рівним шаром виклади тісто. Запікай 12-15 хвилин.
Потім дай бісквіту охолодитися протягом 10 хвилин. Накрий другим аркушем пергаменту і переверни на нього бісквіт.
Наріж лосось дрібним кубиком.
Рівномірно змасти тісто вершковим сиром, з одного боку виклади рибу і згорни щільним рулетом, допомагаючи собі пергаментом.
Рулет загорни в харчову плівку і поклади в холодильник на кілька годин або на ніч.
Перед подачею дістань із плівки, наріж скибочками й прикрась ікрою.
Смачних свят!
Дивись, які рулет з різною рибою можна приготувати ще. Для них можна використовувати й тонкий лаваш:
- морквяний рулет з лососем;
- рулет із консервованим лососем без борошна;
- омлетний рулет з вершковим сиром і лососем.
Закуски для домашньої вечірки
У цьому рецепті чаклують
