- 4
- порції
- 1:15 год
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 33 г
- білки
- 43 г
- жири
- 4 г
- вуглеводи
Омлетний рулет з вершковим сиром і лососем — це найкраща ідея закуски для фуршету: яскрава, ніжна й оригінальна, вона завжди вабить погляди гостей.
Це холодна закуска, яка варта свого часу приготування і прикладених зусиль. Завдяки руколі омлет набуває соковитого салатового кольору, який приємно контрастує з кремовим вершковим сиром і блідо-рожевим копченим лососем.
Порада від SHUBA: ви можете замінити копченого лосося шинкою, а вершковий сир — рикотою. До речі, раніше ми писали, як приготувати яєчний рол із сиром і ковбасою.
Інгредієнти 10
Основні
Для начинки
Почніть з омлету: покладіть руколу, сіль, перець, олію, тертий пармезан і яйця в кухонний комбайн і добре змішайте.
Вилийте суміш у прямокутну форму, застелену пергаментним папером. Випікайте в розігрітій до 190°С духовці 15 хвилин.
Коли омлет буде готовий, дайте йому охолонути, потім намастіть вершковим сиром, змішаним з перцем і тертою цедрою лимона. Викладіть зверху шматочки копченого лосося. Щільно згорніть рулетом.
Залиште рулет у холодильнику мінімум на 1 годину. Після цього наріжте його на скибочки однакової товщини й подавайте.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі