Викликає апетит: сирний рулет з куркою і грибами

Цибулю почистіть, а гриби протріть вологою тканиною. Подрібніть їх і підсмажте на олії протягом 10 хвилин. Посоліть, поперчіть, вбийте яйце і перебийте занурювальним блендером до паштетної маси.

Сир натріть на грубій терці. Перемішайте яйця і майонез у мисці, потроху додаючи натертий сир. Викладіть сирну масу на деко, застелене пергаментним папером, розрівняйте лопаткою і випікайте в духовці при температурі 180°C протягом 20 хвилин.

Куряче філе помийте, наріжте шматочками і відбийте кухонним молотком. Приправте сіллю і перцем.

Дістаньте деко, сирний корж зніміть лопаткою з пергаменту. Викладіть на робочу поверхню і на нижній край покладіть філе, на нього зверху — грибну начинку. Щільно згорніть рулет.

Загорніть рулет у пергамент і зафіксуйте кінчики. Випікайте у духовці протягом 30 хвилин при температурі 180°C. Остудіть рулет, видаліть пергамент, наріжте скибочками і подавайте.