ru
ru
додай рецепт
М’ясний рулет з омлетом по-луганськи
Фото: Depositphotos

М’ясний рулет з омлетом по-луганськи

Автор
М’ясний рулет з омлетом по-луганськи
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
10
хвилин підготовки
481
ккал
40 г
білки
31 г
жири
8 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ситна страва, яку готують за оригінальним рецептом на Луганщині. Фарш викладають на полотно, додають омлет і велику варену морквину, загортають і згодом варять у солоній воді. Спробуєте?

Ця страва забере чимало часу, але вона того варта. Ніжна варена морква, ситний омлет і соковите м’ясо створюють справжню симфонію смаків в одній страві, тому цей рулет необхідно спробувати!

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/8

Відваріть моркву до м’якості, остудіть та почистіть.

Крок 2/8

Яйця збийте з молоком, сіллю та перцем. Потім вилийте суміш на сковорідку з розігрітим вершковим маслом. Обсмажте протягом 6-7 хвилин. Відставте.

Крок 3/8

М’ясо промийте та обсушіть паперовими серветками, наріжте невеликими шматками та пропустітьчерез м’ясорубку. Або одразу візьміть фарш.

Крок 4/8

Змішати його з крохмалем, сіллю, перцем і 1-2 ст. л. води.

Крок 5/8

Викладіть фарш на шматок полотна, посередині покладіть омлет, а зверху — моркву.

Крок 6/8

Згорніть фарш із начинкою в щільний рулет. Загорніть в тканину й обв’яжіть усе мотузкою.

Крок 7/8

Покладіть рулет у киплячу заздалегідь підсолену воду і проваріть 25–30 хвилин на невеликому вогні.

Крок 8/8

Вийміть, зніміть тканину, остудіть рулет й наріжте скибочками. Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно