- 4
- порції
- 45 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 50 г
- білки
- 28 г
- жири
- 22 г
- вуглеводи
Хочеться смачної випічки, але зовсім не хочеться поратися з тістом та й часу обмаль? SHUBA підготувала для вас рецепт надзвичайно швидкого м’ясного рулету, де замість тіста використовується тонкий вірменський лаваш, який у готовому вигляді дає неперевершену скоринку. Ця швидка страва — Шумахер у світі закусок.
SHUBA не має сумнівів, що у вас точно вийде смачна вечеря, а зекономлений час можна, до речі, використати на відкорковування пляшки червоного вина, яке чудово доповнить смак страви.
Подобаються страви у вигляді рулетів? SHUBA має для вас смачну добірку рецептів рулетів на будь-який смак.
А для того, щоб мати під рукою найкращий у світі лаваш, скористайтеся рецептом приготування лаваша в домашніх умовах.
Інгредієнти 10
Основні
Підготуйте всі інгредієнти. Ретельно помийте кріп та петрушку, дрібно наріжте.
Викладіть у миску готовий фарш (або приготуйте власноруч), розбийте в миску одне яйце, додайте сіль, перець, копчену паприку та сушений базилік. Добре перемішайте до отримання однорідної маси.
Натріть сир на крупній тертці. Викладіть на стіл один лист лаваша. Присипте його тертим сиром (залиште 20 г для присипки рулету зверху). Сир присипте зеленню, перемішайте. Зверху покладіть ще один лист лаваша. Рівномірно викладіть фарш.
Скрутіть лаваш у формі рола. Деко застеліть пергаментним папером. Перекладіть туди лаваш.
Ретельно помийте яйце, розбийте у миску і злегка збийте виделкою. Змастіть лаваш збитим яйцем, присипте сиром, що залишився, посипте кунжутом.
Запікайте у духовній шафі 30-35 хвилин при температурі 180 градусів. Подавайте рулет з лаваша з овочами та зеленню.
До речі, подати рулет можна з неперевершеним йогуртовим соусом дзадзикі.
Корисні поради
Для приготування фаршу в домашніх умовах візьміть свинину та яловичину у пропорціях 1:1. Якщо свинина дуже жирна, а яловичина навпаки пісна, оберіть пропорцію 1:2.
Використовуйте свіже м’ясо кімнатної температури. Надати соковитості фаршу можна, додавши в його склад вершки.
Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі