ru
ru
додай рецепт
Рибний рулет-суфле з начинкою
Фото: Depositphotos

Рибний рулет-суфле з овочевою начинкою

Автор
Рибний рулет-суфле з начинкою
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
5
хвилин підготовки
1110
ккал
56 г
білки
66 г
жири
75 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Рибний рулет-суфле — страва неймовірної смакоти! Він підійде для святкової вечері або для закуски на домашній вечірці.

Готувати рибу можна різними способами: підсмажити, запекти або протушкувати, але сьогодні ми пропонуємо вам дещо незвичне — рибний рулет-суфле.

Рибний рулет, фарширований солодким перцем і шпинатом, загортають у фольгу і варять у киплячій воді. Коли він буде готовий, його ріжуть на шматочки і подають до столу. Найкращий рецепт ідеального рибного рулету-суфле, який не розвалюється при нарізанні!

Для начинки ви можете використовувати інгредієнти, яким надаєте перевагу: смажені на грилі овочі, гриби, в’ялені томати, оливки, сири тощо.

Якщо ви шукаєте щось простіше, радимо приготувати повітряне рибне суфле.

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/3

Хліб замочіть у молоці. Рибне філе помийте, обсушіть і наріжте шматками. Пропустіть через м’ясорубку два рази рибне філе, сало, часник і відтиснутий хліб. Додайте розм’якшене масло, жовтки, подрібнену зелень, посоліть, поперчіть і збийте суміш міксером. Окремо збийте білки до пишності і обережно введіть у фарш і перемішайте.

Крок 2/4

Шпинат ошпарте кип’ятком, м’якоть перцю наріжте тонкими смужками.

Крок 3/4

На складену у кілька шарів харчову плівку викладіть прямокутником фарш, на нього покладіть смужки перцю і шпинат. За допомогою плівки згорніть фарш рулетом. Щільно зав’яжіть кінці плівки і покладіть у киплячу підсолену воду. Варіть протягом 30 хвилин.

Крок 4/4

Потім дайте рулету охолонути, видаліть плівку і наріжте скибочками.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно