top banner
Рыбный рулет-суфле с начинкой
Фото: Depositphotos

Рыбный рулет-суфле с овощной начинкой

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1
час приготовление
5
минут подготовки
1097
ккал
56 г
белки
66 г
жиры
72 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Рыбный рулет-суфле — блюдо невероятной вкусноты! Он подойдет для праздничного ужина или для закуски на домашней вечеринке.

Готовить рыбу можно разными способами: поджарить, запечь или протушить, но сегодня мы предлагаем вам кое-что необычное — рыбный рулет-суфле.

Рыбный рулет, фаршированный сладким перцем и шпинатом, заворачивают в фольгу и варят в кипящей воде. Когда он будет готов, его режут на кусочки и подают на стол. Лучший рецепт идеального рыбного рулета-суфле, который не разваливается при нарезке!

Для начинки вы можете использовать ингредиенты, которые предпочитаете: жареные на гриле овощи, грибы, вяленые томаты, оливки, сыры и т.д.

Если вы ищете что-то попроще, советуем приготовить воздушное рыбное суфле.

Ингредиенты 12

Основные

Шаг 1/3

Хлеб замочите в молоке. Рыбное филе помойте, обсушите и нарежьте кусками. Пропустите через мясорубку дважды рыбное филе, сало, чеснок и отжатый хлеб. Добавьте размягченное масло, желтки, измельченную зелень, посолите, поперчите и взбейте смесь миксером. Отдельно взбейте белки до пышности и осторожно введите в фарш и перемешайте.

Шаг 2/4

Шпинат ошпарьте кипятком, мякоть перца нарежьте тонкими полосками.

Шаг 3/4

На сложенную в несколько слоев пищевую пленку выложите прямоугольником фарш, на него положите полоски перца и шпинат. С помощью пленки сверните фарш рулетом. Плотно завяжите концы пленки и положите в кипящую подсоленную воду. Варите в течение 30 минут.

Шаг 4/4

Затем дайте рулету остыть, удалите пленку и нарежьте ломтиками.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно