ua
ua
добавь рецепт
Крем-суп из нута
Фото: Depositphotos

Нутовый крем-суп — полезный источник растительного белка

Автор
Крем-суп из нута
Ирина Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1:40
часы приготовление
5
минут подготовки
241
ккал
5 г
белки
19 г
жиры
19 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Это насыщенное первое блюдо приготовлено из простых ингредиентов — нута, овощей, сливочного масла и специй. Нутовый крем-суп получается сливочным, сытным и богатым на растительный белок. Кроме этого, в нуте есть пищевые волокна, помогающие пищеварению, фолиевая кислота, витамин В6, кальций, магний, медь, железо и цинк.

И хотя существует множество вариантов блюд из нута, вы не ошибетесь, выбрав этот простой рецепт крем-супа. Подавайте его с хлебом или фокаччей, чтобы получить сытный и полноценный обед.

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/3

С замоченного нута слейте воду, промойте, залейте 800 мл холодной воды, доведите до кипения и варите один час.

Шаг 2/3

Морковь помойте, очистите и нарежьте кубиками. В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло, положите куркуму и молотую паприку. Перемешайте, через 20 секунд добавьте морковь и нут. Готовьте, помешивая, 5 минут.

Шаг 3/3

Влейте в кастрюлю с нутом 1 литр воды, доведите до кипения и варите 20 минут. Добавьте лавровый лист, соль, перец и варите еще 5 минут. Дайте немного остыть. Затем пюрируйте блендером. Посыпьте измельченной зеленью. Если суп очень густой, разведите кипяченой водой.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно