Пісний борщ з нутом — ідея на щодень 

Картоплю помийте, очисьте і наріжте часточками.

Поставте воду у каструлі на плиту, доведіть до кипіння і покладіть у киплячу воду картоплю. Знову доведіть до кипіння і прибирайте піну, яка утворюється. Посоліть за смаком і продовуйте варии 20 хвилин до готовності.

Цибулю очисьте, і дрібно наріжте кубиками, а моркву очистьте і натріть на середній тертці.

Обсмажте цибулю з морквою на олії на добре розігрітій сковороді протягом 5 хвилин, постійно помішуючи, щоб не пригоріло.

Додайте до овочів в сковороду томатну пасту, сіль до смаку і трошки води. Перемішайте і тушкуйте 5 хвилин.

На сковороду додайте консервований нут, або заздалегідь відварений і вимкніть вогонь. Накрийте сковороду кришкою. Через 5 хвилин викладіть у каструлю до картоплі.

Нашаткуйте капусту досить тонко. Додайте у каструлю капусту і вимкніть вогонь. Залиште настоюватись протягом 30 хвилин.