Постный борщ с нутом — идея на каждый день

Картошку помойте, очистите и нарежьте дольками.

Поставьте воду в кастрюле на плиту, доведите до кипения и положите картофель в кипящую воду. Снова доведите до кипения и убирайте образующуюся пену. Посолите по вкусу и продуйте варии 20 минут до готовности.

Лук очистите и мелко нарежьте кубиками, а морковь очистите и натрите на средней терке.

Обжарьте лук с морковью на масле на хорошо разогретой сковороде в течение 5 минут, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.

Добавьте к овощам в сковороду томатную пасту, соль по вкусу и немного воды. Перемешайте и тушите 5 минут.

На сковороду добавьте консервированный нут или предварительно проваренный и выключите огонь. Накройте сковороду крышкой. Через 5 минут выложите в кастрюлю в картофель.

Нашинкуйте капусту достаточно тонко. Добавьте в кастрюлю капусту и выключите огонь. Оставьте настаиваться в течение 30 минут.