Оливье с кальмарами на бутербродах — необычное сочетание

Все мы видели в супермаркетах замороженные кальмары. И точно уже размышляли, что можно из них приготовить кроме вкусных и всем известных колец в кляре к пиву.

Оказывается, кальмары — это универсальный продукт. Можно приготовить их вкусно на гриле, а можно добавить в классический салат. Существует оливье с отварным языком, оливье с курицей и яблоками и даже оливье с креветками, так почему бы не существовать и оливье с кальмарами!

Все остальные ингредиенты в салате обычные. А благодаря кальмару оливье приобретает более нежный, пикантный вкус с легкими, едва заметными нотками морепродуктов. Кстати, майонез к салату можно приготовить самостоятельно дома.

Продукты для оливье с кальмарами

Как готовить оливье с кальмарами

Отвари овощи

Овощи и яйца отвари, охлади и почисти от кожуры. Нарежь кубиками (но не слишком большими, если хочешь подать салат в тарталетках или на бутербродах). 

С горошка слей жидкость (не выливай, лучше приготовь из нее веганский майонез).

Огурцы (консервированные или свежие) нарежь кубиками.

Подготовь кальмары

Размороженную тушку кальмара отвари отдельно не больше 2-3 минут. Охлади и нарежь полосками по 5 сантиметров или кубиками, как тебе больше нравится.

Заправь салат

Смешай все ингредиенты салата в салатнике. Заправь майонезом, добавь соль и перец по вкусу. Отправь в холодильник на 1-2 часа.

Подача

Кусочки багета подсуши на сковороде без масла. Подавай салат на багете, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Кстати на тостах можно подавать и другие салаты. Как тебе идея приготовить салат с куриным филе и яйцами, который можно намазывать на хлеб как паштет?

Идеи оливье

А вообще у нас много рецептов оливье на любой вкус. Выбирай следующий рецепт: