Оливье с ветчиной и яблоком — новый взгляд на классический салат
- Автор
- Пончитта Весельская
- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 32 г
- белки
- 7 г
- жиры
- 54 г
- углеводы
Праздник приближается, а вместе с ним — и парад салатов оливье. Предлагаем не ждать Рождества и Нового года, а начать готовить оливье прямо сейчас.
За многолетнюю яркую историю этого салата сложилось множество вариаций приготовления оливье: с отварным телячьим языком, паюсной икрой, перепелиными яйцами и даже с омарами (так готовят во Франции). Но мы выбираем собственный рецепт — с ветчиной, яблоками и ароматным подсолнечным маслом вместо привычного соуса. Хотя, конечно, вам никто не запрещает заправить этот салат домашним майонезом.
Ингредиенты 10
Основные
Отварите морковь и картофель в мундирах (овощи должны стать мягкими). Яйца варите вкрутую (по времени это ровно 10 минут). Все остудите и почистите.
Яйца, ветчину и картофель нарежьте небольшими кубиками. Так же нашинкуйте морковь и огурцы. Все засыпьте в большую миску. Добавьте консервированный горошек, предварительно слив из него жидкость.
Яблоко очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в салат. Посолите, поперчите и полейте растительным маслом. Все тщательно перемешайте. по желанию можно посыпать салат зеленым лучком, но и без него будет очень вкусно!
Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии