Олів’є з кальмарами на канапках — незвичайне поєднання

Усі ми бачили в супермаркетах заморожені кальмари, і точно вже міркували, що можна з них приготувати, крім смачних і всім відомих кілець у клярі до пива.

Виявляється, кальмари — це універсальний продукт. Можна приготувати їх смачно на грилі, а можна додати до класичного салату. Існує олів’є з відвареним язиком, олів'є з куркою і яблуками та навіть олів’є з креветками, тож чому б не існувати й олів’є з кальмарами!

Усі інші інгредієнти в салаті звичайні. А завдяки кальмару олів’є набуває ніжнішого, пікантнішого смаку з легкими, ледь помітними нотками морепродуктів. До речі, майонез до салату можна приготувати самостійно вдома.

Продукти для олів’є з кальмарами

Як готувати олів’є з кальмарами

Відвари овочі

Овочі та яйця відвари, остуди й почисть від шкірки. Наріж кубиками (але не надто великими, якщо хочеш подати салат у тарталетках або на бутербродах).

З горошку злий рідину (не виливай, краще приготуй із неї веганський майонез).

Огірки (консервовані або свіжі) наріж кубиками.

Підготуй кальмари

Розморожену тушку кальмара відвари окремо не більше 2-3 хвилин. Охолоди й наріж смужками по 5 сантиметрів або кубиками, як тобі більше подобається.

Заправ салат

Змішай усі інгредієнти салату в салатнику. Заправ майонезом, додай сіль і перець за смаком. Відправ у холодильник на 1-2 години.

Подача

Шматочки багета підсуши на сковороді без олії. Подавай салат на багеті, прикрасивши зеленню.

Смачного!

До речі, на тостах можна подавати й інші салати. Як тобі ідея приготувати салат із курячим філе та яйцями, який можна намазувати на хліб як паштет?

Ідеї олів’є

А взагалі у нас багато рецептів олів’є на будь-який смак. Вибирай наступний рецепт: