- 4
- порции
- 1 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 39 г
- белки
- 28 г
- жиры
- 72 г
- углеводы
Этот рассольник с фасолью — простое и неприхотливое блюдо, с которым справится каждый. Именно такие первые блюда на обед дают нам ощущение домашнего уюта, такие блюда мы называем комфортной едой.
Когда свинина, фасоль, картофель, морковь, лук, соленые огурцы и специи смешаются в этом замечательном блюде, вы забудете все свои заботы и будете наслаждаться обедом! Если вы любите соление, то вам обязательно понравится этот рассольник с фасолью. Соленые огурцы дают ему пикантный аромат, овощи — полезные витамины и минералы, а фасоль — растительный белок.
Приготовьте также: Рассольник с курятиной и перловкой
Подавайте рассольник с фасолью с хрустящим хлебом и вы получите сытное блюдо на обед.
Ингредиенты 13
Основные
Мясо помойте, залейте 2 л холодной воды, доведите до кипения и снимите пену. Посолите и варите под крышкой на небольшом огне 50-60 минут.
Замоченную фасоль залейте холодной водой, доведите до кипения и варите на небольшом огне до полуготовности около 30 минут.
Картофель, лук и морковь очистите и помойте. Картошку нарежьте кубиками, положите в бульон вместе с полуготовой фасолью, посолите и варите дальше.
Лук мелко нашинкуйте, морковь натрите на грубой терке и пассеруйте овощи на масле до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту, немного бульона, перемешайте, вскипятите и выключите огонь.
Огурцы натрите на грубой терке. В кипящий суп положите овощную зажарку, тертые огурцы, перец-горошек, лавровый лист и посолите по вкусу. Варите 15 минут. В конце уложите измельченную зелень.
А в следующий раз порадуйте себя гороховым супом с копченой курицей — замечательное первое блюдо на обед!
Больше рецептов рассольника
В этом рецепте колдуют
- Процессы
- Пассерование
Власний Рахунок
Комментарии