Рассольник с потрохами
Фото: Depositphotos

Рассольник с куриными потрохами

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1
час приготовление
30
минут подготовки
365
ккал
15 г
белки
13 г
жиры
49 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Что приготовить на сытный обед? Ответ очевиден: рассольник с куриными потрохами по этому рецепту!

Попробуйте также: Рассольник с курятиной и перловкой

Рассольник имеет множество вариаций: одни готовят его с перловкой, другие добавляют гречку, ячмень или рис. Для основы супа используют мясо на кости, говяжью или свиную мякоть, субпродукты.

В этом рецепте мы готовим рассольник с куриными потрохами, перловкой и овощами. Получается вкусное и ароматное первое блюдо, которое дополнительно можно сдобрить сметаной, острым красным перцем или зеленым луком.

Также узнайте, как приготовить рассольник в мультиварке.

Ингредиенты 12

Основные

Шаг 1/5

Перловую крупу промойте и залейте горячей водой на 10 минут. Затем залейте свежей водой, доведите до кипения и варите 20 минут.

Шаг 2/5

Куриные потроха очистите от пленок и промойте. Уложите их в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Снимите пену, посолите и варите на небольшом огне 15 минут.

Шаг 3/5

Затем извлеките потроха из бульона, промойте их, а бульон процедите. Потроха мелко нашинкуйте, положите обратно в бульон и доведите до кипения.

Шаг 4/5

Лук и морковь очистите и промойте. Мелко нашинкуйте и обжарьте на масле 5 минут. Огурцы порежьте тонкой соломкой, добавьте к овощам и тушите вместе 5 минут.

Шаг 5/5

Картошку очистите, помойте, нарежьте кубиками, положите в бульон и варите 10 минут. Затем добавьте перловку, обжаренные овощи, огуречный рассол, соль, перец и лавровый лист. Варите еще 10 минут. Подавайте готовое блюдо горячим!

Когда речь заходит о рассольнике, рецептов всегда мало! Поэтому держите еще один — рассольник с фасолью.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно