ru
ru
додай рецепт
Розсольник з потрохами
Фото: Depositphotos

Розсольник з курячими потрохами

Автор
Розсольник з потрохами
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
30
хвилин підготовки
365
ккал
15 г
білки
13 г
жири
49 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Що приготувати на ситний обід? Відповідь очевидна: розсольник з курячими потрохами за цим рецептом!

Спробуйте також: Розсольник з курятиною і перловкою

Розсольник має багато варіацій: одні готують його з перловкою, інші додають гречку, ячмінь чи рис. Для основи супу використовують м’ясо на кістці, яловичу чи свинячу м’якоть, субпродукти.

У цьому рецепті ми готуємо розсольник з курячими потрохами, перловкою і овочами. Виходить смачна і ароматна перша страва, яку додатково можна присмачити сметаною, гострим червоним перцем або зеленою цибулею.

Також дізнайтеся, як приготувати розсольник у мультиварці.

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/5

Перлову крупу промийте і залийте гарячою водою на 10 хвилин. Потім залийте свіжою водою, доведіть до кипіння і варіть 20 хвилин.

Крок 2/5

Курячі потроха очистьте від плівок і помийте. Покладіть їх у каструлю, залийте водою і доведіть до кипіння. Зніміть піну, посоліть і варіть на маленькому вогні 15 хвилин.

Крок 3/5

Потім дістаньте потроха з бульйону, промийте їх, а бульйон процідіть. Потроха дрібно наріжте, покладіть назад у бульйон і доведіть до кипіння.

Крок 4/5

Цибулю і моркву очистьте і помийте. Дрібно наріжте і обсмажте на олії 5 хвилин. Огірки наріжте тонкою соломкою, додайте до овочів і тушкуйте разом 5 хвилин.

Крок 5/5

Картоплю очистьте, помийте, наріжте кубиками, покладіть у бульйон і варіть 10 хвилин. Потім додайте перловку, обсмажені овочі, огірковий розсіл, сіль, перець і лавровий лист. Варіть ще 10 хвилин. Подавайте готову страву гарячою!

Коли мова заходить про розсольник, рецептів завжди мало! Тому тримайте ще один — розсольник із квасолею.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно