top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Розсольник з курятиною
Фото: Depositphotos

Розсольник з курятиною і перловкою — смачний рецепт

Автор
Розсольник з курятиною
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
30
хвилин підготовки
202
ккал
29 г
білки
4 г
жири
13 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ніжні шматочки курятини із солоними огірками, овочами, перловою крупою і картоплею в ситному бульйоні — це про наш сьогоднішній розсольник. Це унікальний суп, який добре зігріє холодними днями.

Розсольник з курятиною і перловкою виходить наваристим і ситним. А якщо ви хочете, щоб він ще й був більш ароматним, радимо додати сушені білі гриби.

Цей суп стає тільки кращим з часом, тому ви можете приготувати його заздалегідь, а їсти на наступний день. До речі, ви можете приготувати не менш смачний розсольник зі свининою.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/5

Куряче філе помийте, залийте водою і доведіть до кипіння. Зніміть піну, посоліть і варіть на маленькому вогні 45 хвилин. Потім м’ясо викладіть на тарілку і дайте охолонути. Наріжте м’ясо брусочками.

Крок 2/5

Перлову крупу промийте і замочіть на 30 хвилин. Після того злийте воду і залийте 150 мл кип’ятку, варіть 40 хвилин. Готову крупу промийте.

Крок 3/5

Почистьте цибулю і моркву, наріжте соломкою. Пасеруйте на олії 5-7 хвилин. Солоні огірки натріть на грубу тертку.

Крок 4/5

У киплячий бульйон покладіть готову перловку і варіть 5 хвилин. Додайте солоні огірки, пасеровані овочі, нарізане філе, лавровий лист, перець горошком і варіть ще 15 хвилин.

Крок 5/5

Наприкінці приготування влийте прокип’ячений огірковий розсіл. При подачі посипте подрібненою зеленню.

І який розсольник без доброго шматка хліба? Пропонуємо рецепт швидкого хліба на соді.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно