Грибний суп з перловкою
Фото: Depositphotos

Грибний суп з перловкою та макаронами

Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
40
хвилин підготовки
266
ккал
7 г
білки
11 г
жири
38 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Приготуйте цей смачний грибний суп з перловкою та макаронами! Тим, хто постує, не завадить подвійна доза складних вуглеводів і рослинний білок, який міститься в печерицях.

Суп з перловкою, макаронами, грибами та овочами — це дуже смачна пісна перша страва, яка добре підходить на період відмови від продуктів тваринного походження. Вона ситна, корисна і легко втамовує голод.

Спробуйте також: Крем-суп із печеної моркви

Грибний суп з перловкою та макаронами захопить вас з першого разу: приготований з кількох простих інгредієнтів, він вартий того, щоб подати його на сімейний обід.

Хтось любить ніжні смаки, хтось — яскраві. Якщо ви з останніх, тоді спробуйте пісний розсольник по-новому.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/4

Перлову крупу попередньо замочіть на 2 години. Потім промийте, залийте 300 мл окропу, посоліть і варіть на маленькому вогні 40 хвилин.

Крок 2/4

Цибулю і моркву помийте та очистьте. Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на грубу терку. Гриби помийте та наріжте пластинками.

Крок 3/4

Нагрійте сковороду з олією, обсмажте до прозорості цибулю, додайте моркву і просмажте, помішуючи, ще кілька хвилин. Потім покладіть гриби й готуйте разом 10 хвилин.

Крок 4/4

У каструлі закип’ятіть бульйон, покладіть у нього грибну засмажку і проваріть 10 хвилин. Потім всипте макаронні вироби, додайте перловку, сіль, перець, перемішайте, доведіть до кипіння і варіть 6-8 хвилин.

При подачі посипте подрібненою зеленню.

На перше також можна приготувати пісний суп із сочевиці з помідорами. Якщо ви любите овочі, то він — саме те, що треба.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно