Грибной суп с перловкой
Фото: Depositphotos

Грибной суп с перловкой и макаронами

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
40
минут приготовление
40
минут подготовки
266
ккал
7 г
белки
11 г
жиры
38 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Приготовьте этот вкусный суп с перловкой и макаронами! Тем, кто постится, не помешает двойная доза сложных углеводов и растительный белок, содержащийся в шампиньонах.

Суп с перловкой, макаронами, грибами и овощами — это очень вкусное постное первое блюдо, которое хорошо подходит на период отказа от продуктов животного происхождения. Оно сытное, полезное и легко утоляет голод.

Попробуйте также: Крем-суп из печеной моркови

Грибной суп с перловкой и макаронами увлечет вас с первого раза: приготовленный из нескольких простых ингредиентов, он достоин того, чтобы подать его на семейный обед.

Кто-то любит нежные вкусы, кто-то — яркие. Если вы из последних, попробуйте постный рассольник по-новому.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/4

Перловую крупу предварительно замочите на 2 часа. Затем промойте, залейте 300 мл кипятка, посолите и варите на небольшом огне 40 минут.

Шаг 2/4

Лук и морковь промойте и очистите. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупную терку. Грибы помойте и нарежьте пластинками.

Шаг 3/4

Нагрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте до прозрачности лук, добавьте морковь и прожарьте, помешивая, еще несколько минут. Затем положите грибы и готовьте вместе 10 минут.

Шаг 4/4

В кастрюле вскипятите бульон, положите в него грибную зажарку и проварите 10 минут. Затем всыпьте макаронные изделия, добавьте перловку, соль, перец, перемешайте, доведите до кипения и варите 6-8 минут.

При подаче посыпьте измельченной зеленью.

На первое также можно приготовить постный суп из чечевицы с помидорами. Если вы любите овощи, то он именно то, что нужно.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно