Фото: Depositphotos

Крем-суп из печеной моркови

Name: Крем-суп из печеной моркови
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: Морковь 5 шт.; Картофель 4 шт.; Лук желтый репчатый 1 шт.; Кокосовое молоко 3 ст. л.; Тыквенные семена 50 г; Петрушка, пучок 1 шт.; Оливковое масло 2 ст. л.; Вода 5 ст. л.; Апельсин 1 шт.; Приправа «Итальянские травы» 2 ч. л.; Куркума 0.5 ч. л.; Тмин молотый 0.5 ч. л.; Паприка по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

Автор: Юлия Мясоедова
Сложность приготовления: Легкий

3
порции: 40
минут приготовление: 5
минут подготовки

499
ккал

12 г
белки: 23 г
жиры: 68 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Если вы любите супы, но не хотите полдня проводить на кухне для их приготовления, тогда этот рецепт для вас. Овощи запекаем в духовке, затем смешиваем избранные ингредиенты и готово! Нет ничего проще.

Такой полезный крем-суп подходит не только на обед, но может обогатить вас витаминами и энергией на целый день, если съедите его на завтрак.

К тому же яркий цвет блюда заинтересует ваших малышей, ведь они любят, когда еда имеет нетипичный окрас. А кокосовое молоко в ингредиентах делает морковный крем-суп не только вегетарианским, но и веганским блюдом.

Попробуйте также приготовить морковные котлеты с манкой.

Рецепт крем-супа из печеной моркови:

Ингредиенты ¹⁵

Количество
порций:

Основные:

Морковь 5 шт.

Картофель 4 шт.

Лук желтый репчатый 1 шт.

Кокосовое молоко 3 ст. л.

Тыквенные семена 50 г

Петрушка, пучок 1 шт.

Для маринада:

Оливковое масло 2 ст. л.

Вода 5 ст. л.

Апельсин 1 шт.

Приправа «Итальянские травы» 2 ч. л.

Куркума 0.5 ч. л.

Тмин молотый 0.5 ч. л.

Паприка по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Шаг 1/3

Морковь, картофель и лук очистите и нарежьте большими кубиками. Уложите в сковороду или другую форму для запекания.

Шаг 2/3

Смешайте все приправы для маринада, воду, масло и сок из одного апельсина, и залейте все овощи. Тщательно перемешайте и выпекайте при 200 градусах примерно 30 минут. Перемешайте овощи в середине времени приготовления.

Шаг 3/3

Извлеките овощи из духовки и смешайте их с 600 мл теплой/горячей воды (предварительно закипяченой и остывшей) до однородного крема. Добавьте кокосовое молоко и некоторое время перемешивайте. Посыпьте тарелку петрушкой и тыквенными семенами.

Приятного аппетита!

Вас заинтересует: Крем-суп из грецких орехов

Комментарии и рейтинги

Оставьте комментарий, будьте первым

Крем-суп из печеной моркови

Рецепт крем-супа из печеной моркови:

Ингредиенты ¹⁵

Основные:

Для маринада:

Читайте также

Весенний крем-суп из черемши

Нежный крем-суп из цветной капусты

Комментарии и рейтинги

Похожие публикации

Оригинальная версия борща: свекольный крем-суп

Крем-суп из молодого картофеля

Крем-суп из топинамбура и яблока

Удивите семью: сладкий ореховый крем-суп

Рецепт крем-супа из печеной моркови:

Ингредиенты 15

Основные:

Для маринада:

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Похожие публикации

Ингредиенты ¹⁵