- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Крем-суп из топинамбура и яблока
- Автор
-
Юлия Мясоедова
![Крем-суп из топинамбура]( "Крем-суп из топинамбура")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 3
- порции
- 30
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
Топинамбур — это растение, все чаще встречающееся не только в современных блюдах популярных ресторанов, но и на украинских базарах и, конечно, столах. Еще несколько лет назад о топинамбуре никто не слышал, а сейчас он становится все доступнее. Почему бы не приготовить из него что-нибудь вкусное на обед?
Топинамбур — клубень, который уже имеет свою историю на украинских столах. Если заглянуть в старые кулинарные книги наших бабушек, то там можно найти много интересного, и не только в разделе «вегетарианские блюда», как например оладьи из топинамбура и картофеля, но и среди мясных и рыбных блюд, как запеченная курица из топинамбуром.
Блюда из топинамбура лучше всего подходят после первых заморозков. В домашних условиях клубни этого овоща хранят в холодильнике. Таким образом, они остаются свежими до двух недель. Топинамбур малокалорийный, не содержит крахмала, поэтому его рекомендуют при сахарном диабете. Его лучше не очищать от кожуры, ведь в ней больше всего микроэлементов и витаминов.
Ингредиенты 12
Основные:
Шаг 1/5
Лук измельчите и обжарьте в кастрюле с небольшим количеством растительного масла до прозрачности.
Шаг 2/5
Овощи очистите и нарежьте небольшими кубиками. Яблоко очистите от кожуры и мелко нашинкуйте. Добавьте к луку с лавровым листом и измельченным зубчиком чеснока. Тушим 10 минут.
Шаг 3/5
Залейте овощи бульоном и доведите суп до кипения. Варить около 15 минут на медленном огне.
Шаг 4/5
Извлеките лавровый лист, измельчите блендером до состояния крема, а затем процедите через ситечко, чтобы удалить волокна петрушки. Приправьте суп солью и перцем. Можно добавить кокосовое молоко или соевые сливки.
Шаг 5/5
Перед подачей каждую порцию сбрызните оливковым маслом и посыпьте для украшения измельченной петрушкой или черным кунжутом! Приятного аппетита!
Вам наверняка понравится суп с топинамбуром и белыми грибами.
Больше рецептов крем-супов
Похожие публикации
-
![Крем-суп из картофеля]( "Крем-суп из картофеля")
- Время приготовления
- 45 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Крем-суп из молодого картофеля
- Автор
-
Юлия Мясоедова
![Крем-суп из картофеля]( "Крем-суп из картофеля")
-
![дип с нутом]( "Комфортная осень: крем-суп из белых овощей")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Комфортная осень: крем-суп из белых овощей
- Автор
-
Юлия Мясоедова
![дип с нутом]( "Комфортная осень: крем-суп из белых овощей")
-
![Сырный крем-суп]( "Сырный крем-суп")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Сырный крем-суп — бюджетный рецепт с плавленым сырком
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Сырный крем-суп]( "Сырный крем-суп")
-
![Картофельный крем-суп в черной кастрюле]( "Крем-суп с картофелем в кастрюле на темном фоне")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Картофельный крем-суп из 5 ингредиентов
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Картофельный крем-суп в черной кастрюле]( "Крем-суп с картофелем в кастрюле на темном фоне")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги