ru
ru
додай рецепт
Юшка з перловки
Фото: Depositphotos

Пісна юшка з перловки

Автор
Юшка з перловки
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
45
хвилин готування
30
хвилин підготовки
382
ккал
8 г
білки
15 г
жири
56 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Юшка з перловки — перша страва з крупи, овочів та спецій, яку можна приготувати та їсти у піст.

Вас зацікавить: Гаряченьке на обід: юшка із сушених грибів

Юшка з перловки — страва тривалого приготування. Вона потребує понад годину на варіння, але коли буде готова, набуде того безпомилкового смаку, який буває тільки у домашніх страв.

Перлова крупа, зірка цього рецепту, має велике значення для нашого здоров’я. Ось кілька ідей для її використання на вашій кухні:

Перлова каша із сухофруктами
Перловка зі стручковою квасолею
Перлова паелья

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/5

Перловку промийте і замочіть у холодній воді на 30 хвилин. Потім злийте воду. У каструлі закип’ятіть 2 л води, покладіть у неї перловку і варіть 20 хвилин.

Крок 2/5

Овочі очистьте і помийте. Картоплю наріжте невеликими кубиками і покладіть у каструлю з перловкою. Посоліть і варіть 10 хвилин.

Крок 3/5

Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на грубу терку. Нагрійте сковороду з олією і обсмажте в ній подрібнені овочі протягом 5 хвилин. Додайте томатну пасту, перемішайте і тушкуйте ще 2 хвилини. Перекладіть пасеровані овочі у суп.

Крок 4/5

Солені огірки натріть на грубу терку і протушкуйте на сковороді без олії 3 хвилини. Потім покладіть їх у каструлю.

Крок 5/5

У юшку додайте перець горошком, лавровий лист і варіть 7 хвилин. Наприкінці додайте подрібнену зелень і зніміть з вогню. Дайте супу настоятися 15-20 хвилин і подавайте.

Ознайомтеся з нашою добіркою смачних страв з перлової крупи. Тут є не тільки супи!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно