Низкая сложность
10
Минут подготовки
50
Минут готовки
2
Порции
Грибная солянка точно разнообразит ваше обеденное меню и не опустошит домашний бюджет, ведь в ней нет нескольких видов мяса, как в классической версии. Звезды этого пикантного, насыщенного и сытного супа — грибы.
Мясистые шампиньоны, соленые грибы и огурцы, морковь и лук, сдобренные томатной пастой и рассолом, придают солянке невероятный аромат. Он согревает и пробуждает аппетит даже у тех, кто избегает первых блюд.
Ингредиенты 13
Количество
порций:
2
Основные
Лучшие рецепты категории
Бигос из молодой капусты и курятины — облегченная версия охотничьего рагу
45 мин
Ведарай — сочные картофельные колбаски из Литвы
1:30 ч
Шаг 1/2
Лук и морковь очистите, мелко нарежьте и поджарьте в разогретой с маслом сковороде до полуготовности. Соленые грибы и огурцы нарежьте кубиками, добавьте в сковороду вместе с томатной пастой. Перемешайте и протушите 5 минут.
Шаг 2/2
Шампиньоны помойте, нарежьте кусочками и положите в кастрюлю с водой. Доведите до кипения, посолите и варите 10 минут. Затем добавьте овощную зажарку, рассол, лавровый лист, перец и варите 15 минут.
Подавайте солянку с мелко нарезанной зеленью.
Комментарии и рейтинги
Оставьте комментарий, будьте первым