Дуже сирний сендвіч Grilled Cheese — смачний рецепт гарячого бутерброда
- Автор
- Анастасія Ворже
- 1
- порція
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 26 г
- білки
- 51 г
- жири
- 18 г
- вуглеводи
Що простіша страва, то більше навколо неї секретів. Ділимося важливими моментами, які допоможуть робити гарячий сирний сендвіч ідеальним.
Цим рецептом із SHUBA поділилася Анастасія Ворже — професійний кухар із досвідом роботи у ресторані з трьома зірками «Мішлен» й авторка кулінарного блоґу Madame Vorger.
Цей гарячий сендвіч дуже популярний у США і я розумію чому. Адже це дуже просто і дуже смачно. Гідна американська відповідь французькому сендвічу croque-monsieur.
Анастасія Ворже
Кулінарні хитрощі від мадам Ворже
- Сендвіч потрібно готувати саме на пательні й не шкодувати вершкового масла. Це додасть йому неймовірно вершкового смаку.
- Вершкове масло має бути кімнатної температури.
- Обов’язково смажити сендвіч на слабкому вогні. Таким чином у сиру буде достатньо часу, щоб розплавитися, а хліб не підгорить.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Цікаві факти про вершкове масло, яких ви не знали
Інгредієнти 3
Основні
Дві скибки хліба щедро змащуємо вершковим маслом з одного боку.
Кладемо одну скибочку на холодну суху пательню маслом донизу. Акуратно викладаємо зверху натертий на тертушку сир. Накриваємо другим шматком хліба так, щоб масляний бік дивився вгору.
Вмикаємо слабкий вогонь. Готуємо сендвіч з одного боку до рум’яності приблизно 6-8 хвилин.
Перевертаємо і готуємо з іншого боку ще 6 хвилин. Сир за цей час має повністю розплавитися, а хліб стати хрустким і золотистим.
Раніше ми розповідали вам про кухарів з Бразилії, які приготували 1180 сендвічів заради рекорду.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі