Простой запеченный пастернак по-крестьянски

Пастернак — популярный корнеплод, несколько похожий на белую морковь. По вкусу пастернак довольно сладкий и имеет уникальный цветочно-ореховый привкус с нотками лесного ореха, груши, ванили и карамели.

Пастернак хорошо сочетается с курицей и свининой. Обжаривание — отличный способ приготовления этого овоща, потому что такой метод раскрывает естественный вкус и карамелизует.

В холодные месяцы с этим пастернаком прекрасно сочетается свинина запеченная с луком-шалотом.

Курица в духовке с яблоками тоже идеально подойдет к запеченному пастернаку.

А вегетарианский вариант — это осенние овощи в духовке в сочетании с пастернаком.