Простий запечений пастернак по-селянськи

Пастернак — популярний коренеплід, дещо схожий на білу моркву. На смак пастернак досить солодкий і має унікальний квітково-горіховий присмак з нотками лісового горіха, груші, ванілі та карамелі.

Пастернак добре поєднується з куркою та свининою. Обсмажування — відмінний спосіб приготування цього овоча, тому що такий метод розкриває природний смак і карамелізує.

У холодні місяці з цим пастернаком чудово поєднується свинина запечена з цибулею-шалот.

Курка в духовці з яблукам також ідеально підійде до запеченого пастернака.

А вегетаріанський варіант — це осінні овочі в духовці у поєданні з пастернаком.