- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 18 г
- білки
- 39 г
- жири
- 84 г
- вуглеводи
Зроби перерву від вівсянки та приготуй на сніданок шоколадну кашу з кіноа. Вона вариться на молоці з додаванням темного шоколаду, горіхів і ягід. Така каша має кремову текстуру та виразний смак без рафінованого цукру.
-
Вона підкорила космос: цікаві факти про користь кіноа
До статті
Чим корисна шоколадна каша з кіноа
Сьогоднішня ідея для сніданку — шоколадна каша з кіноа. Найкраще брати білу — вона ніжніша та м’якша після приготування, тому добре підходить для каш і гарнірів.
Кіноа цінують за високий вміст білка та збалансований амінокислотний склад. Вона не містить глютену, має низький глікемічний індекс і підходить для тих, хто стежить за рівнем цукру в крові. Кіноа багата на мінерали (магній, фосфор, цинк), корисні жири, вітаміни та антиоксиданти.
На що варто звернути увагу перед приготуванням:
- кіноа обов’язково промиваємо під проточною водою;
- молоко може бути як тваринне, так і рослинне (наприклад, кокосове);
- шоколад додаємо наприкінці варіння, щоб він рівномірно розтанув;
- якщо каші не вистачає солодкості, додай 50 г меду;
- страва не містить глютену.
Рецепт шоколадної каші з кіноа
Інгредієнти 7
Кіноа ретельно промий під проточною водою, використовуючи дрібне сито. Дай воді стекти.
Переклади кіноа в каструлю, залий молоком. Постав на слабкий вогонь, доведи до кипіння і вари 5-10 хвилин, помішуючи.
Мигдаль подрібни ножем або у ступці. Шоколад поламай на невеликі шматочки.
За 2-3 хвилини до завершення варіння додай шоколад у каструлю. Помішуй, поки він повністю не розтане й маса не стане однорідною.
Зніми кашу з вогню, додай мед і перемішай. Розклади по тарілках, зверху додай ягоди, посип мигдалем і прикрась листям м’яти.
Топінги можна змінювати, залежно від сезону. Замість ягід можна брати яблука та банани. Експериментуй з горіхами — підійде не тільки мигдаль, а й волоські, фундук, кеш’ю. Для більшої поживності можеш додати насіння льону або чіа.
Якщо тобі сподобалася шоколадна каша з кіноа, приготуй ще:
- кіноа на молоці з бананом
- кіноа з гарбузом і горіхами на сніданок
- солодка кіноа на горіховому молоці з ягодами
Інші рецепти страв з кіноа
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
