- 2
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 40 г
- білки
- 12 г
- жири
- 18 г
- вуглеводи
Кіноа з креветками — свіжа і проста страва, яку легко можна приготувати вдома. Вона є універсальною і підходить практично для всіх: тих, хто слідкує за своїм харчуванням і займається спортом, дітей і людей, який потрібна поживна перекуска на роботу, та інших.
Кіноа — це рослина, а не злак, як ви могли б подумати. Цей псевдозлак багатий на поживні речовини і мінерали, необхідні для правильного функціонування організму: вітаміни А, В, Е, С, калій, фосфор, магній, натрій та інші.
Легка і збалансована, кіноа з креветками має свіжу нотку помідорів чері та петрушки, але ви можете додавати й інші інгредієнти, наприклад, кабачки, авокадо або інші овочі.
Якщо ви шукаєте ідеї, як приготувати цей псевдозлаковий, і вам подобається його смак і текстура, ви можете спробувати такі рецепти: салат з нутом і кіноа, перці, фаршировані квасолею та кіноа, і гриби портобелло з кіноа та пармезаном.
Інгредієнти 7
Промийте кіноа під проточною водою, щоб видалити сапоніни, які покривають зовнішню поверхню і можуть надати страві гіркуватий і неприємний смак. Ви можете залишити кіноа під проточною водою на кілька хвилин або промити в мисці, поки вода не стане прозорою. Після ретельного миття залиште кіноа на 10 хвилин.
Очистіть і наріжте креветки та відкладіть їх убік.
Помийте, обсушіть і розріжте чері навпіл. Розігрійте в сковороді 20 мл олії та покладіть почищений і подрібнений зубчик часнику. Додайте чері і дайте їм обсмажитися протягом декількох хвилин.
Через кілька хвилин приготування томатів додайте в соус креветки, посоліть і готуйте їх, помішуючи, 5 хвилин. Коли приготуються, вимкніть вогонь. Додайте дрібно нарізану петрушку і перемішайте.
Закип’ятіть 300 мл води у каструлі, покладіть в неї кіноа і щіпку солі. Готуйте близько 15 хвилин. Потім злийте воду, висипте кіноа прямо у сковороду до креветок і перемішайте з соусом. Кіноа з креветками готова до подачі!
Смачного!
