- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 23 г
- жири
- 41 г
- вуглеводи
Чудовий салат з авокадо, чорницею і кіноа насичений рослинним білком і ідеально підходить для літніх обідів, вечірок і пікніків.
В основі цього смачного рецепту лежить кіноа, що надає йому багато білка та злегка горіховий смак. Фарро, кус-кус або ваша улюблена паста також добре спрацюють у цій страві. Фісташки можна замінити мигдалем, а фету — козячим сиром.
SHUBA знає, що приготувати розсипчасту кіноа для салату може бути непросто. Тож ми підготували для вас детальний гайд щодо того, як правильно зварити кіноа. З нею можна приготувати неймовірні галети, нафарширувати перці чи навіть зробити домашні цукерки. Експериментуйте разом із SHUBA!
Інгредієнти 13
Основні
Заправка з кінзою та лаймом
Спочатку приготуйте кіноа. Додайте воду та кіноа в середню каструлю та поставте на сильний вогонь; доведіть суміш до кипіння, потім накрийте кришкою, зменшіть вогонь до мінімуму і варіть рівно 15 хвилин. Через 15 хвилин зніміть каструлю з вогню та розмішайте кіноа виделкою. Потім накрийте кришкою і дайте кіноа постояти в каструлі 10 хвилин.
Поки кіноа готується, приготуйте заправку з кінзою і лаймом, додавши в блендер інгредієнти: кінзу, оливкову олію, сік лайма, половину халапеньо, сіль і перець. Перемішайте до однорідності. Відкладіть.
Коли кіноа буде готова, покладіть її у велику миску. Додайте авокадо, чорницю, кукурудзу, цибулю, фету, фісташки та кінзу. Полийте заправкою салат з кіноа та перемішайте. За бажанням прикрасьте кінзою, фісташками, фетою та червоною цибулею.
Подавайте салат кімнатної температури або холодним. Салат зберігається протягом 3-5 днів у холодильнику.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі