Салат из киноа, авокадо и черникой.
Фото: Depositphotos

Лето в тарелке: салат из киноа, авокадо и ягод

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
15
минут подготовки
355
ккал
5 г
белки
23 г
жиры
41 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Великолепный салат с авокадо, черникой и киноа насыщен растительным белком и идеально подходит для летних обедов, вечеринок и пикников.

В основе этого вкусного рецепта лежит киноа, придающая ему много белка и слегка ореховый вкус. Фарро, кус-кус или ваша любимая паста тоже хорошо сработают в этом блюде. Фисташки можно заменить миндалем, а фету — козьим сыром.

SHUBA знает, что приготовить рассыпчатое кино для салата может быть непросто. Поэтому мы подготовили для вас подробный гайд по поводу того, как правильно сварить киноа. С ней можно приготовить невероятные галеты, нафаршировать перцы или даже сделать домашние конфеты. Экспериментируйте вместе с SHUBA !

Ингредиенты 13

Основные

Заправка с кинзой и лаймом

Шаг 1/3

Сначала приготовьте киноа. Добавьте воду и киноа в среднюю кастрюлю и поставьте на сильный огонь; доведите смесь до кипения, затем накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и варите ровно 15 минут. Через 15 минут снимите кастрюлю с огня и размешайте киноа вилкой. Затем накройте крышкой и дайте киноа постоять в кастрюле 10 минут.

Шаг 2/3

Пока киноа готовится, приготовьте заправку с кинзой и лаймом, добавив в блендер ингредиенты: кинзу, оливковое масло, сок лайма, половину халапеньо, соль и перец. Перемешайте до однородности. Отложите.

Читайте также

Шаг 3/3

Когда киноа будет готова, положите ее в большую миску. Добавьте авокадо, чернику, кукурузу, лук, фету, фисташки и кинзу. Полейте салат из киноа заправкой и перемешайте. По желанию украсьте кинзой, фисташками, фетой и красным луком.

Подавайте салат комнатной температуры или холодным. Салат хранится в течение 3-5 дней в холодильнике.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно