- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Средний
Летнее удовольствие: десерт «Павлова» с клубникой
- Автор
-
Ирина Вакив
![Десерт из меренги с клубникой]( "Десерт \"Павлова\" с клубникой")
Свиная рулька по-чешски в пиве — основное мясное блюдо к праздникам
- Автор
-
Ирина Вакив
![Свиняча рулька]( "Свиняча рулька")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 1
- порция
- 3:20
- часы приготовление
- 20
- минут подготовки
1801
ккал
ккал
- 91 г
- белки
- 73 г
- жиры
- 139 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Чешская кухня богата вкусами. Она известна своими наваристыми супами, тушеным мясом, жарким и колбасами, которые хорошо ароматизируются и готовятся разными способами. Но свиная рулька, или «pečené vepřové koleno», занимает в чешской кухне особое место.
Что же такое рулька и как ее готовят? Свинину обычно маринуют в темном пиве с добавлением ароматных трав, затем запекают до золотистой корочки и подают на кости.
Смотрите, как шаг за шагом приготовить свиную рульку по-чешски на видео Iren Zozulina:
Другие рецепты рульки:
- свиная рулька с картофелем в духовке
- свиная рулька, запеченная с картофелем в рукаве
- фаршированная свиная рулька
Это интересно: Рулька, книги, брамборачка: 10 главных блюд чешской кухни
Ингредиенты 16
Основные
Для соуса
Шаг 1/5
Чеснок почистите и нарежьте кусочками. Рульку промойте, обсушите, сделайте в ней глубокие надрезы и вложите в них кусочки чеснока.
Шаг 2/5
Морковь почистите и нарежьте кружочками, яблоки разрежьте на 4 части и удалите сердцевину. Сельдерей и имбирь почистите и нарежьте кусочками. Лук почистите и воткните в него звездочки гвоздики.
Шаг 3/5
В кастрюлю налейте пиво, положите рульку, добавьте соль, перец горошком, овощи, яблоки, перец чили и лавровые листья. Долейте воду, чтобы накрывала рульку, доведите до кипения и варите на маленьком огне 3 часа.
Шаг 4/5
Для соуса смешайте мед и соевый соус.
Шаг 5/5
Сваренную рульку обсушите, смажьте приготовленным соусом и запекайте 20 минут на функции «Гриль» до зарумянивания.
Узнайте, как приготовить рульку с корочкой в духовке.
Читайте также
Похожие публикации
-
![Рождественская свиная рулька]( "Рождественская рулька")
- Время приготовления
- 3 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Рождественская рулька — простой рецепт мясного блюда
- Автор
-
Виктория Вакив
![Рождественская свиная рулька]( "Рождественская рулька")
-
![Фаршированная свиная рулька с сухофруктами]( "Фаршированная свиная рулька")
- Время приготовления
- 3:20 год
- Сложность приготовления
- Средний
Фаршированная свиная рулька
- Автор
-
Виктория Вакив
![Фаршированная свиная рулька с сухофруктами]( "Фаршированная свиная рулька")
-
![Рулька и вино]( "Рулька и вино")
-
![свиное колено]( "свиное колено")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
Инна Елисеева
5 месяцев назад