Вітамінна тарілка: салат з буряком, гарбузом і журавлиною
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 10 хв
- готування
- 45 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 23 г
- жири
- 39 г
- вуглеводи
Журавлина дарує нові цікаві нотки звичайному вегетаріанському салату із запеченого гарбуза, буряка і м’якого сиру.
Чи не в кожному холодильнику є прості продукти, з яких, здається, важко приготувати щось оригінальне. На щастя, це зовсім не так! І салат з буряком, гарбузом і журавлиною вам це доведе.
Він абсолютно ідеальний, якщо ви дотримуєтеся низькокалорійної дієти і слідкуєте за балансом поживних речовин в організмі. А ще салат з буряком, гарбузом і журавлиною красивий і барвистий, тому підходить на випадок, якщо вам потрібно приготувати більш «офіційний» обід або вечерю, де ви можете продемонструвати свій вишуканий смак.
Зірка салату — журавлина — це джерело антиоксидантів, які борються з вільними радикалами. Додавайте її в раціон, щоб підвищити рівень гарного холестерину і зміцнити імунітет. Ми знайшли ще 5 причин їсти журавлину.
Інгредієнти 11
Основні
Для заправки
Середні буряки помийте, залийте водою і варіть до готовності, близько 45 хвилин. Потім охолодіть, почистьте й наріжте тоненькими півкружальцями.
Гарбуз помийте, очистіть від шкірки й насіння та наріжте тонкими скибочками. Викладіть їх на деко, застелене пергаментом. Збризніть оливковою олією і помістіть у духовку, розігріту до 180°C, на 20-25 хвилин.
Салатні листки і журавлину помийте й обсушіть. Шматочки сиру наріжте кубиками. Для заправки з’єднайте всі інгредієнти й розмішайте.
На тарілку викладіть салатні листки, зверху покладіть шматочки гарбуза, буряків і сиру. Полийте салат заправкою, посоліть і перемішайте. Посипте журавлиною і кунжутом.
Власний Рахунок
Коментарі