top banner
Саганагі з медом і чилі
Фото: Depositphotos

Грецька закуска на будь-який випадок: саганакі з медом і чилі

Складність приготування
Легкий
6
порцій
20
хвилин готування
10
хвилин підготовки
481
ккал
18 г
білки
14 г
жири
71 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Саганакі — рецепт смачної грецької закуски. Сир обсмажується до золотавої скоринки зовні та м’якості всередині. Подається з перцем чилі, медом, чебрецем і краплею свіжого лимонного соку. Він гарантовано сподобається компанії та стане ідеальним доповненням до будь-якої страви.

top banner

Слово саганакі насправді означає сковорідку, яка використовується для приготування різноманітних грецьких закусок, найвідомішою з яких є смажений сир. Також популярні страви з морепродуктів, такі як креветки саганакі. У багатьох грецьких ресторанах Північної Америки блюдо фламбують з узо або бренді.

Якщо ви полюбляєте грецьку кухню, вам сподобається цей простий рецепт грецького салату, пирога каридопіта, кефтедес та сувлакі. А також почитайте нашу добірку страв грецької кухні від SHUBA, які має спробувати кожен!

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/5

Наріжте халумі скибочками або брусочками товщиною 1-2 см.

Крок 2/5

Помістіть борошно в неглибоку миску та приправте сіллю та перцем. В окрему миску налийте холодну воду.

Крок 3/5

Покладіть сир спочатку в борошно, потім у воду і знову в борошно. Ви можете повторити цей крок, якщо хочете, щоб сир був щільнішим.

Крок 4/5

У сковороду з товстим дном, встановлену на сильному вогні, додайте достатньо олії, щоб обсмажити сир у фритюрі.

Крок 5/5

Обережно покладіть сир до розігрітої олії, смажте 2-3 хвилини, потім обережно переверніть і обсмажте до золотисто-коричневого кольору та хрусткої скоринки з обох боків. Вийміть з каструлі і дайте стекти зайвому жиру на паперовому рушнику. Змішайте перець чилі та чебрець з медом, а потім збризніть саганакі. Подавайте з часточками лимона.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно