- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі
- Автор
-
Грецька кухня вважається однією з найбільш здорових і збалансованих у світі. Тож відкладіть піцу та смажену картоплю і познайомтеся з цими традиційними грецькими стравами, які так і хочеться приготувати на власній кухні!
Греки люблять добре поїсти і нагодувати інших. Греція — це місце, де ви гарантовано ніколи не відчуєте себе голодним, адже тут заведено їсти до п’яти разів на день.
В основі грецької кухні свіжі місцеві продукти — овочі, оливкова олія, лимонний сік, різні види риби та м’яса, а також злаки. Традиційні страви дуже ароматні та наповнені різноманітними свіжими і сушеними травами. Обов’язково приготуйте щось з цього списку або скуштуйте, якщо будете в Греції.
Сувлакі — популярна вулична їжа в Греції та місцева версія фаст-фуду. Невеликі шматочки м’яса або овочів смажать на рожні та подають на паличці або загортають у лаваш з помідорами, цибулею і вершковим соусом дзадзикі.
Сувлакі найчастіше готують з баранини та свинини, але можна знайти курятину, яловичину та козлятину. Їх подають як основну страву або гарнір.
Як приготувати сувлакі вдома — простий рецепт
Мусака — це запіканка, що складається з шарів обсмажених баклажанів, м’ясного фаршу, помідорів і цибулі. Страва вкрита вершковим сирним соусом бешамель і приправлена часником, корицею та запашним перцем. Варіанти класичного рецепта включають додавання картоплі, кабачків чи грибів.
Мусака зустрічається не лише в Греції, а й у Туреччині та на Близькому Сході. Автентичне місце її походження залишається загадкою.
Як приготувати мусаку вдома — простий рецепт
У Греції є багато соусів, які є невід’ємною частиною основних страв або мезе. Дзадзикі — популярний соус, який часто подають із м’ясними стравами на грилі. Він прохолодний і вершковий, зроблений із процідженого йогурту, часнику та огірка.
До інших популярних соусів відносять:
Як приготувати дзадзикі вдома — простий рецепт
Ця поширена страва схожа на лазанью, але готується з трубчастих макаронних виробів, а не листів пасти. У приготуванні пастиціо найчастіше використовують пасту букатіні, яку викладають шарами разом з м’ясним фаршем, помідорами, корицею та перцем і покривають густим вершковим соусом бешамель та сиром.
Як приготувати пастиціо вдома — простий рецепт
Традиційний грецький салат дуже відрізняється від тих салатів, які подають у більшості ресторанів з грецькою тематикою. Є багато варіацій цієї страви, але в традиційному грецькому стилі листя салату не використовується. Натомість овочі, такі як помідори, цибуля, огірок і солодкий перець, змішують з оливками та гострим перцем, приправляють оливковою олією першого віджиму, орегано та морською сіллю та додають великі (!) скибочки сиру фета.
Як приготувати справжній грецький салат вдома — простий рецепт
Познайомтеся з грецькою кухнею ближче — ви будете у захваті!
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Було цікаво? Коментуйте