- 4
- порції
- 1:20 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 24 г
- білки
- 45 г
- жири
- 10 г
- вуглеводи
Там, де є грецька їжа, мають бути і помідори, оливки та оливкова олія, а для цього салату ще й сувлакі — традиційні для місцевої кухні шашлички на шпажках.
Цей салат із сувлакі, наповнений найпопулярнішими для середземноморської кухні інгредієнтами, буде гарною заміною для основної страви. А курячі шашлички в маринаді, який робить їх особливо ароматними та соковитими, — це його родзинка.
Це цікаво: Кухар розкрив секрет, як ідеально просмажити шашлик
Порада від SHUBA: у салаті з сувлакі замість курятини можна використовувати баранину. Буде також смачно, хоча і менш дієтично.
Варто спробувати: Шашлики на всі смаки: 10 яскравих рецептів
Інгредієнти 10
Основні
Приготуйте маринад. Перець чилі помийте, видаліть насіння і дрібно наріжте. У половину оливкової олії покладіть подрібнений розмарин і перець чилі.
Куряче філе помийте, наріжте кубиками, посоліть, покладіть у маринад і перемішайте. Помістіть у холодильник на 1 годину.
Салат та овочі помийте й обсушіть. М’якоть помідорів і перцю наріжте шматочками. Цибулю почистьте і наріжте тоненькими напівкільцями.
Для соусу змішайте решту оливкової олії і лимонний сік. У салатник покладіть листочки салату, шматочки овочів, цибулю і оливки та полийте соусом.
Замариновані кубики м’яса насадіть на попередньо замочені шпажки й обсмажте на грилі з усіх боків до рум’яної скоринки. Подайте готові сувлакі разом із салатом.
Рекомендуємо також спробувати курятину з ананасами на шпажках.
Власний Рахунок
Коментарі