top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Шашлик з реберець
Фото: Depositphotos

Відкриваємо сезон барбекю з шашликом зі свинячих реберець

Автор
Шашлик з реберець
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
5
порцій
20
хвилин готування
2:10
години підготовки
970
ккал
76 г
білки
42 г
жири
58 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ось і настав час готувати страви на відкритому повітрі! Ми знаємо, що ви так само цього зачекались після довгої зими, як і ми, тому пропонуємо приготувати соковиті та ароматні шашлики зі свинячих реберець.

Особливістю цих обсмажених на вугіллі свинячих ребер є маринад, приготований за спеціальним рецептом з каналу «Будні майстра». Пані Наталія запевняє, що він добрий не тільки для свинини, але і телятини, птиці та риби.

Цікаво: З цим лайфхаком ваш шашлик не згорить (відео)

Що ж це за маринад такий? Він готується з кількох інгредієнтів, які разом дають гарний ефект: соєвого соусу, сметани, кетчупу, натертої цибулі та ще приправ. Маринаду має бути вдосталь, щоб м’ясо добре покрилось і просочилось. Після цього потрібно дати свинині час відпочити (мінімум 2 години, краще ніч), а потім обсмажити на вугіллі.

Загалом, шашлик зі свинячих реберець — це чудовий варіант для проведення часу з близькими на природі. Він згуртовує довкола себе, змушує всіх долучитися до приготування, щоб швидше насолодитися неперевершеним смаком з димком. Найкраща страва для великої компанії!

Шашлик зі свинячих реберець чудово поєднується з різноманітними гарнірами, тому сміливо подавайте його з тонким лавашем, картоплею фрі або свіжим салатом.

Інгредієнти 13

Основні

Додатково

Крок 1/5

Свинячі ребра добре промийте та обсушіть. Наріжте порційно, по 1 ребру, приблизно по 2 см товщиною. Викладіть їх у миску.

Крок 2/5

Додайте соєвий соус, сметану, кетчуп, дрібно натерту цибулю, хмелі-сунелі, копчену паприку, приправу, перець, сіль, олію і гарно перемішайте.

Крок 3/5

Перекладіть ребра з маринадом в контейнер, закрийте кришкою і помістіть в холодильник на 2 години, а краще на ніч.

Крок 4/5

Потім смажте на гарячому на вугіллі, поклавши м’ясо на решітку. Смажте з одного боку приблизно 15-20 хвилин, переверніть і смажте з другого боку до зарум’янення.

Крок 5/5

Подавайте смажені реберця з лавашем і кетчупом. Смачного!

Тим, хто ще не готовий до шашликів, пропонуємо запечені реберця в духовці. Без димку, але все одно смачно!

Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!

Більше смачних рецептів шашликів

шашлик з курятини нашвидкуруч
Фото: Midjourney

Шашлик з курятини нашвидкуруч

Переглянути
Соковитий свинячий шашлик з яблуками
Фото: Midjourney

Соковитий свинячий шашлик з яблуками

Переглянути
Грузинський шашлик зі свинини
Фото: Depositphotos

Соковитий грузинський шашлик

Переглянути

У цьому рецепті чаклують

Процеси

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно