Відкриваємо сезон барбекю з шашликом зі свинячих реберець

Особливістю цих обсмажених на вугіллі свинячих ребер є маринад, приготований за спеціальним рецептом з каналу «Будні майстра». Пані Наталія запевняє, що він добрий не тільки для свинини, але і телятини, птиці та риби.

Цікаво: З цим лайфхаком ваш шашлик не згорить (відео)

Що ж це за маринад такий? Він готується з кількох інгредієнтів, які разом дають гарний ефект: соєвого соусу, сметани, кетчупу, натертої цибулі та ще приправ. Маринаду має бути вдосталь, щоб м’ясо добре покрилось і просочилось. Після цього потрібно дати свинині час відпочити (мінімум 2 години, краще ніч), а потім обсмажити на вугіллі.

Загалом, шашлик зі свинячих реберець — це чудовий варіант для проведення часу з близькими на природі. Він згуртовує довкола себе, змушує всіх долучитися до приготування, щоб швидше насолодитися неперевершеним смаком з димком. Найкраща страва для великої компанії!

Шашлик зі свинячих реберець чудово поєднується з різноманітними гарнірами, тому сміливо подавайте його з тонким лавашем, картоплею фрі або свіжим салатом.

Тим, хто ще не готовий до шашликів, пропонуємо запечені реберця в духовці. Без димку, але все одно смачно!

Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!

У цьому рецепті чаклують

Процеси

• Маринування