Як правильно тримати ніж при нарізанні (відео)

Нехай один, але якісний — так кажуть професіонали про кухонні ножі. Таким можна назвати універсальний японський сантоку, він легко впорається з м’ясом, рибою та овочами. Дивіться підказки, які допоможуть нарізати будь-що не просто красиво, а й без травм.

Три найпоширеніші помилки тримання ножа

• Коли ми стискаємо рукоятку в руці.

• Коли ставимо вказівний палець на ребро леза.

• І, нарешті, третя помилка — притискати лезо ножа великим та вказівним пальцями.

Як тримати ніж правильно

Треба повністю обхопити ручку. З одного боку тримати лезо великим пальцем, з іншого боку тримати теж, але щоб палець не виступав за межі ножа.

Різати треба середньою частиною ножа. Це убереже вас від травм та допоможе нарізати все ідеально красиво.

А цей лайфхак допоможе швидко почистити варені яйця. З ним познайомилися мільйони людей.