Головна
Рецепти
Торти і пляцки
Як приготувати ніжний шоколадний торт без борошна

Фото: Depositphotos

Пропозиції від «Сільпо»

Як приготувати ніжний шоколадний торт без борошна

Автор: Саня Малаш
Складність приготування: Легкий

6
порцій: 20
хвилин готування: 20
хвилин підготовки

382
ккал

10 г
білки: 35 г
жири: 7 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Замість борошна у цьому рецепті ми використаємо кокосову стружку. А крем зробимо з вершкового або кисломолочного сиру. Заливаємо торт шоколадною глазур’ю — ну не торт, а величезна кокосова цукерка!

У цьому торті небагато калорій, тому якщо ви стежите за своєю фігурою, ви можете спокійно ласувати ним. Спробуйте також низькокалорійний торт із горіховим кремом.

Кокосову стружку краще перемолоти у блендері або кавомолці, щоб тісто з неї краще трималося купи. Так само чинимо з вівсяним печивом із журавлиновою начинкою: перемелюємо пластівці, щоб вийшло таке собі «геркулесове борошно».

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й пиріг з яблуками з набором зі знижкою

Інгредієнти для пирога з яблуками

від

242 ⁶⁶ _грн

Перейти

*ціна може змінюватися

Для приготування торта вам знадобиться форма для випікання, пергамент, харчова плівка, блендер та вінчик.

Інгредієнти ¹⁰

Кількість
порцій:

Для торта

Крок 1/9

Перемеліть кокосову стружку на блендері. Яєчні жовтки відокремте від білків. Білки збийте в густу піну.

Крок 2/9

Перемішайте білки та кокосову стружку. Додайте 2 чайні ложки стевії, перемішайте. Викладіть масу у встелену пергаментом форму для випікання. За температури 150°C випікайте 40-50 хвилин.

Крок 3/9

Залийте желатин водою і добре перемішайте. Залишіть набухати.

Крок 4/9

Вилийте яєчні жовтки та молоко в каструлю. Додайте 2 чайні ложки стевії. Перемішайте. Поставте на середній вогонь і варіть, помішуючи вінчиком, доки суміш закипить. Варіть ще 1-2 хвилини та вимкніть плиту.

Крок 5/9

Влийте в каструлю 5/6 розчину желатину та перемішайте. Підігрійте (не доводячи до кипіння) на слабкому вогні.

Крок 6/9

Викладіть сир у миску. Залийте його сумішшю жовтків та желатину і перемішайте за допомогою блендера.

Крок 7/9

Вийміть корж із форми для випікання, звільніть від пергаменту, викладіть на таріль або дошку. Вимийте та обітріть форму.

Крок 8/9

Вистеліть форму харчовою плівкою та покладіть туди готовий корж, а на неї — сирну масу. Поставте форму в холодильник, щоб сирна маса застигла.

Крок 9/9

Приготуйте глазур. Розтопіть какао-масло на водяній бані. Додайте какао-порошок та решту желатину. Перемішайте, дайте глазурі охолонути та полийте нею торт.

Торт готовий! Насолоджуйтесь його смаком і ароматом наодинці, з коханою людиною, з родиною та друзями! Десерт чудово поєднується з кавою.