Як приготувати ніжний шоколадний торт без борошна

шоколадний торт із кокосової стружки
Фото: Depositphotos
Пропозиції від
Silpo
Легкий!
6
порцій
20 хв
готування
20 хв
підготовки
382
ккал
10 г
білки
35 г
жири
7 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Замість борошна у цьому рецепті ми використаємо кокосову стружку. А крем зробимо з вершкового або кисломолочного сиру. Заливаємо торт шоколадною глазур’ю — ну не торт, а величезна кокосова цукерка!

У цьому торті небагато калорій, тому якщо ви стежите за своєю фігурою, ви можете спокійно ласувати ним. Спробуйте також низькокалорійний торт із горіховим кремом.

Кокосову стружку краще перемолоти у блендері або кавомолці, щоб тісто з неї краще трималося купи. Так само чинимо з вівсяним печивом із журавлиновою начинкою: перемелюємо пластівці, щоб вийшло таке собі «геркулесове борошно».

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й пиріг з яблуками з набором зі знижкою

Для приготування торта вам знадобиться форма для випікання, пергамент, харчова плівка, блендер та вінчик.

Інгредієнти 10

Для торта

Крок 1/9

Перемеліть кокосову стружку на блендері. Яєчні жовтки відокремте від білків. Білки збийте в густу піну.

Крок 2/9

Перемішайте білки та кокосову стружку. Додайте 2 чайні ложки стевії, перемішайте. Викладіть масу у встелену пергаментом форму для випікання. За температури 150°C випікайте 40-50 хвилин.

Крок 3/9

Залийте желатин водою і добре перемішайте. Залишіть набухати.

Крок 4/9

Вилийте яєчні жовтки та молоко в каструлю. Додайте 2 чайні ложки стевії. Перемішайте. Поставте на середній вогонь і варіть, помішуючи вінчиком, доки суміш закипить. Варіть ще 1-2 хвилини та вимкніть плиту.

Крок 5/9

Влийте в каструлю 5/6 розчину желатину та перемішайте. Підігрійте (не доводячи до кипіння) на слабкому вогні.

Крок 6/9

Викладіть сир у миску. Залийте його сумішшю жовтків та желатину і перемішайте за допомогою блендера.

Крок 7/9

Вийміть корж із форми для випікання, звільніть від пергаменту, викладіть на таріль або дошку. Вимийте та обітріть форму.

Крок 8/9

Вистеліть форму харчовою плівкою та покладіть туди готовий корж, а на неї — сирну масу. Поставте форму в холодильник, щоб сирна маса застигла.

Крок 9/9

Приготуйте глазур. Розтопіть какао-масло на водяній бані. Додайте какао-порошок та решту желатину. Перемішайте, дайте глазурі охолонути та полийте нею торт.

Торт готовий! Насолоджуйтесь його смаком і ароматом наодинці, з коханою людиною, з родиною та друзями! Десерт чудово поєднується з кавою.

Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.