Кава з кардамоном — як у готелях Єгипту!

Автор: Саня Малаш

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

1
порція: 10 хв
готування: 10 хв
підготовки

179
ккал

6 г
білки: 7 г
жири: 58 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Каву, яку п’ють гості в найдорожчих готелях Єгипту, ви відтепер зможете приготувати вдома. Купуйте джезву (турку): цей напій вам так сподобається, що схочете заварювати його щодня!

Вважають, що кава з кардамоном — то арабський напій. Проте в українській культурі він досить міцно вкорінився, про що свідчить і книжка Наталії Гурницької «Мелодія кави у тональності кардамону», і її екранізація — серіал «Кава з кардамоном». Тому заварювати й пити цю смакоту — це вже наша традиція.

Каву з кардамоном заварювати нескладно, головне — не перестаратися із зернами кардамону та не давати напою кипіти-булькотіти на вогні.

Випробуйте мелений кардамон у великодніх пасках — результат усіх приголомшить! Адже цей запах і присмак неможливо порівняти ні з чим.

Інгредієнти ⁴

Кількість порцій:

Для кави

Вода

170 мл

Кава мелена

2 ст. л.

Цукор

3 ст. л.

Кардамон

2 шт.

Радимо смачний рецепт: Кава по-віденськи

Крок 1/2

У джезву, в якій варитимете каву, влийте холодну воду, всипте каву та цукор, покладіть зерна кардамону. Можна додати також дрібку кориці.

Крок 2/2

Поставте джезву на вогонь, доведіть до кипіння, але не дайте закипіти. Зніміть джезву на кілька секунд із вогню, потім поставте знову. Так повторіть ще двічі.

Процідіть каву та розлийте у філіжанки. Насолоджуйтеся неповторним смаком і ароматом!