ru
ru
додай рецепт
Курятина з ананасами на шпажках
Фото: Depositphotos

Курятина з ананасами на шпажках — готуємо смачні шашлички

Автор
Курятина з ананасами на шпажках
Ірина Павліна
Складність приготування
Легкий
8
порцій
20
хвилин готування
40
хвилин підготовки

Шашлички на шпажках — улюблена їжа як дітей, так і дорослих! Курка та ананас ідеально підходять для гриля. Доповніть їх лимонним йогуртовим соусом для легкої літньої страви.

У цьому рецепті використовуються курячі грудки, але ви можете взяти філе стегенець, щоб отримати більш соковитий шашлик. Або використовуйте суміш, якщо хочете.

Найголовніше — спробуйте нарізати курку на шматочки однакового розміру, щоб вони приготувалися рівномірно.

Якщо ви використовуєте шампури з бамбука, перед нанизуванням інгредієнтів на шпажки обов’язково замочіть їх у воді. Крім того, ви також можете купити металеві шпажки.

Читайте також: Великдень на свіжому повітрі — 10 ідей для мангалу

Рецепт курятини з ананасами на шпажках

Інгредієнти 14

Для лимонного-йогуртового соусу:

Для шашликів:

Крок 1/7

Змішайте в мисці всі інгредієнти для соусу. Якщо ви любите, щоб соусу було багато, збільште кількість інгредієнтів вдвічі.

Крок 2/7

Підготуйте інгредієнти. Часник подрібніть. Курячу грудку наріжте на шматочки 2,5 см. Ананас і болгарські перці також наріжте на шматочки 2,5 см.

Крок 3/7

Приготуйте маринад. Збийте в середній мисці оливкову олію, ананасовий сік, часник, соєвий соус, сіль і перець. Додайте курку в миску і перемішайте, щоб покрити маринадом. Залиште маринуватися на 20-30 хвилин або на ніч.

Крок 4/7

Нанижіть ананас, перець і курку на шампури у будь-якому порядку, чергуючи між собою філе, овочі та фрукти. Спробуйте розподілити інгредієнти порівну між вісьмома шпажками.

Крок 5/7

Безпосередньо перед тим, як покласти шашлик на гриль, натріть решітки олією, щоб знати, що шашлик не прилипне.

Крок 6/7

Викладіть шашлики та готуйте їх від 5 до 6 хвилин з кожного боку. Переверніть кілька разів, поки загальний час приготування на грилі не досягне діапазону 15-18 хвилин.

Крок 7/7

Готові шашлики негайно зніміть з гриля (щоб вони не стали сухими). Подавайте курячі шашлички з йогуртовим соусом і рисом або кускусом.

Корисні поради

  • Щоб філе було соковитим, розташовуйте шматочки ананаса поруч зі шматочками курки на шпажках.
  • Не перетримуйте шашлик. П’ятнадцять хвилин на середньо-сильному вогні має бути достатньо, щоб приготувати курку.
  • Залишки шашлику чудово зберігатимуться протягом декількох днів у холодильнику, і ви можете розігріти їх на грилі за середньої температури або в духовці на 180 ̊ С, до нагрівання, приблизно 5 хвилин.

Смачного!

Більше рецептів шашликів

Шашлик в рукаві
Фото: Depositphotos

Шашлик, запечений у духовці в рукаві — найпростіший рецепт 

Хочете скуштувати м’який і соковитий шашлик зі свинини, не виходячи з дому? У нас є ідеальний рецепт, для якого потрібні тільки м’ясо, спеції, рукав для запікання і духовка.

Переглянути
Грецький шашлик
Фото: Depositphotos

Грецький рецепт шашлика зі свинини — неймовірний смак! 

Потеплішало, а отже, настав час готувати шашлики — як веганські, так і м’ясні! Пропонуємо грецький рецепт, який ви точно оціните. Однаково смачні на мангалі, на вогнищі, на електрогрилі та в духовці!

Переглянути
Шашлик з реберець
Фото: Depositphotos

Відкриваємо сезон барбекю з шашликом зі свинячих реберець

Ось і настав час готувати страви на відкритому повітрі! Ми знаємо, що ви так само цього зачекались після довгої зими, як і ми, тому пропонуємо приготувати соковиті та ароматні шашлики зі свинячих реберець.

Переглянути

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно