Великдень на свіжому повітрі — 10 ідей для мангалу

Смачний пікнік починається з розпалювання мангала, це вимагає вправності навіть у досвідчених. Тому рекомендації шеф-кухаря Марко Черветті тут будуть доречними.

Смажити починаємо з м’яса, ковбасок, а потім беремося за овочі.

А от для риби бажано мати окрему решітку, щоб не змішати запахи та смаки. Важливо не забути взяти фольгу. Якщо їжі буде на велику компанію, в ній посмажені страви швидко не охолонуть.

Сконцентруймося все-таки на м’ясі та маринадах до нього, це все буде зазначено в рецептах. Чудову компанію стравам складуть прості легкі салати, а на розігріві основних страв пропонуємо подати великодні закуски.

У багатьох європейських країнах популярним гарніром на пікніках є картопляні салати. Приготуйте якийсь із цієї добірки, не пошкодуєте.