top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт

Великдень на свіжому повітрі — 10 ідей для мангалу

Автор
Страви на мангалі
Ірина Маслова
Страви на мангалі
Фото: Freepik

Для багатьох офіційний старт пікніків починається саме з Великодня. З нашими рецептами маринадів для м’яса та риби, а також порадами, ваш пікнік вдасться. До слова, щоб нічого не пригоріло, SHUBA радить цей лайфхак. 

Смачний пікнік починається з розпалювання мангала, це вимагає вправності навіть у досвідчених. Тому рекомендації шеф-кухаря Марко Черветті тут будуть доречними.

Смажити починаємо з м’яса, ковбасок, а потім беремося за овочі.

А от для риби бажано мати окрему решітку, щоб не змішати запахи та смаки. Важливо не забути взяти фольгу. Якщо їжі буде на велику компанію, в ній посмажені страви швидко не охолонуть.

Сконцентруймося все-таки на м’ясі та маринадах до нього, це все буде зазначено в рецептах. Чудову компанію стравам складуть прості легкі салати, а на розігріві основних страв пропонуємо подати великодні закуски.

Рецепти страв для мангалу

Скумбрія на мангалі
Фото: Depositphotos

Найсмачніша скумбрія на мангалі — перевірений і простий відеорецепт

Цей надзвичайно смачний рецепт скумбрії на мангалі, прекрасно підійде для барбекю на свіжому повітрі. Приготування на мангалі надає скумбрії особливого димного аромату, що робить смак насиченим і апетитним.

Переглянути
Скумбрія на мангалі
Фото: Depositphotos

Пікантна скумбрія на мангалі

Рибу треба замаринувати в томатному соусі з додаванням часнику та сушених трав. 

Переглянути
Баранячі реберця
Фото: Depositphotos

Баранячі реберця на мангалі — із секретним маринадом

Ідеально обсмажені баранячі реберця на мангалі — вишукані, насичені смаком і, що найголовніше, їх приготування триває лише 30 хвилин!

Переглянути
Свинина в яблучно-гірчичному маринаді
Фото: Depositphotos

Свинина в яблучно-гірчичному маринаді на мангалі

У кожного є свій перевірений рецепт, способи і хитрощі приготування свинини на мангалі. У цьому випадку ми обрали цікавий маринад м’яса на основі яблучного соку, гірчиці й оцту, щоб ароматизувати і зробити його м’якшим.

Переглянути
Люля-кебаб з баранини на мангалі
Фото: Depositphotos

Люля-кебаб на мангалі

Це смачна і популярна близькосхідна страва, яку люблять і у нас. Довгасті котлетки з подрібненого м’яса, ароматних спецій і трав, обсмажені на мангалі, — це гарна заміна звичним шашликам.

Переглянути
Курячі крильця у глазурі на мангалі
Фото: Depositphotos

Курячі крильця в яблучній глазурі  

Соковита та дуже проста в приготуванні страва на мангалі.

Переглянути
Ковбаски на мангалі
Фото: Depositphotos

Ковбаски на мангалі під соусом

Щоб пікнік вдався на всі 100%, прихопіть із собою сосиски, йогурт, часник, зелень і спеції.

Переглянути
Куряче філе в маринаді на мангалі
Фото: Depositphotos

Куряче філе в сметанному маринаді 

Радимо дуже просту ідею, яка ще нікого не підвела — куряче філе в сметанному маринаді.

Переглянути
Багет на мангалі
Фото: Depositphotos

Часниковий багет на мангалі

Це проста і швидка у приготуванні закуска, яка внесе різноманіття у меню для пікніка.

Переглянути
Яловичі реберця на мангалі
Фото: Depositphotos

Яловичі реберця з перцем 

Як встояти перед привабливими яловичими реберцями, приготованими на мангалі? Практично неможливо. Завдяки своєму насиченому аромату та соковитості вони є безперечними королями будь-якого пікніка!

Переглянути

У багатьох європейських країнах популярним гарніром на пікніках є картопляні салати. Приготуйте якийсь із цієї добірки, не пошкодуєте.  

Читайте також

Було цікаво? Коментуйте

Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно