- 6
- порцій
- 40 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 40 г
- білки
- 26 г
- жири
- 6 г
- вуглеводи
У кожного є свій перевірений рецепт, способи і хитрощі приготування свинини на мангалі. У цьому випадку ми обрали цікавий маринад м’яса на основі яблучного соку, гірчиці й оцту, щоб ароматизувати і зробити його м’якшим.
Свинина в цьому маринаді виходить з насиченим гостро-пікантним смаком і цікавим яблучним ароматом. Замариноване м’ясо на мангалі готується швидко, просто і легко. Користуйтесь нагодою приготувати цю соковиту м’ясну страву у літній сонячний день!
Спробуйте: Шашлик зі свинини в медово-пивному маринаді
Науковці розповіли, як зберегти м’ясо соковитим під час його приготування на решітці. Це досить неочікуваний секрет успіху.
Інгредієнти 12
Основні
Для маринаду
М’ясо помийте, обсушіть і наріжте кубиками приблизно 3×3 см. Посоліть і поперчіть. Часник почистьте і дрібно наріжте.
Для маринаду змішайте яблучний сік і оцет, гірчицю, оливкову олію, соєвий соус і часник. Покладіть в маринад шматочки м’яса. Перемішайте, накрийте кришкою і поставте в холодильник на 5-6 годин.
Потім нанизуйте шматочки м’яса на шампури і смажте над гарячим вугіллям 15-20 хвилин. Періодично перевертайте шампури, щоб м’ясо рівномірно просмажилось і зарум’янилось з усіх сторін.
Готову свинину подавайте до столу з томатним соусом і зеленню!
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі