- 6
- порций
- 40 мин
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 40 г
- белки
- 26 г
- жиры
- 6 г
- углеводы
У каждого есть свой проверенный рецепт, способы и уловки приготовления свинины на мангале. В этом случае мы выбрали интересный маринад мяса на основе яблочного сока, горчицы и уксуса, чтобы ароматизировать и сделать его более мягким.
Свинина в этом маринаде выходит с насыщенным остро-пикантным вкусом и интересным яблочным ароматом. Замаринованное мясо на мангале готовится быстро, просто и легко. Пользуйтесь случаем приготовить это сочное мясное блюдо в летний солнечный день!
Попробуйте: Шашлык из свинины в медово-пивном маринаде
Ученые рассказали, как сохранить сочным мясо во время его приготовления на решетке. Это достаточно неожиданный секрет успеха.
Ингредиенты 12
Мясо промойте, обсушите и нарежьте кубиками примерно 3×3 см. Посолите и поперчите. Чеснок почистите и мелко нарежьте.
Для маринада смешайте яблочный сок и уксус, горчицу, оливковое масло, соевый соус и чеснок. Положите в маринад кусочки мяса. Перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 5-6 часов.
Затем нанизывайте кусочки мяса на шампуры и жарьте над горячими углями 15-20 минут. Периодически переворачивайте шампуры, чтобы мясо равномерно прожарилось и зарумянилось со всех сторон.
Готовую свинину подавайте на стол с томатным соусом и зеленью!
