- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 1:10 год
- підготовки
ккал
- 62 г
- білки
- 77 г
- жири
- 14 г
- вуглеводи
Люля-кебаб на мангалі — це смачна і популярна близькосхідна страва, яку люблять і у нас. Довгасті котлетки з подрібненого м’яса, ароматних спецій і трав, обсмажені на мангалі, — це гарна заміна звичним шашликам.
Справжній люля-кебаб виходить апетитним, соковитим і ароматним. Зробити його зовсім не складно і швидко, треба тільки дотримуватися рецепту. Під час сервірування люля-кебаб можна прикрасити свіжою зеленню, яка підкреслить смак страви. Крім того, до нього чудово пасує лаваш!
Найкращі рецепти: Люля-кебаб з яловичини на сковороді — домашній рецепт
Дізнайтеся, як приготувати домашній люля-кебаб в духовці за кілька кроків.
Інгредієнти 7
Основні
Баранину і сало помийте, обсушіть, наріжте шматочками і пропустіть через м’ясорубку. Цибулю очистьте і дрібно наріжте.
У мисці змішайте подрібнене м’ясо і сало, цибулю, спеції, посоліть, поперчіть і ретельно вимішайте впродовж 7-8 хвилин. Потім добре відбийте фарш об стінки миски. Накрийте миску плівкою і поставте в холодильник на 1 годину.
Сформуйте з фаршу подовгасті ковбаски довжиною 12-14 см і нанижіть їх на шампури. Смажте на гарячих вуглях, весь час перевертаючи, протягом 15-20 хвилин.
Подавайте готовий люля-кебаб з томатним соусом і тонким лавашем!
У цьому рецепті чаклують
Власний Рахунок
Коментарі