Теплий салат із запеченою картоплею, огірками та редискою

Name: Теплий салат із запеченою картоплею, огірками та редискою
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Картопля 4 шт.; Часник сушений 10 г; Редиска 200 г; Огірок 2 шт.; Кріп, гілочка 10 г; Петрушка, гілочка 10 г; Зелена цибуля 20 г; Сіль за смаком; Перець чорний мелений за смаком; Оливкова олія 40 г; Оцет бальзамічний 20 г

Автор: Вікторія Ваків
Складність приготування: Легкий

4
порції: 15
хвилин готування: 40
хвилин підготовки

233
ккал

4 г
білки: 10 г
жири: 33 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Теплий салат з овочами — це ситна страва на сніданок, обід або вечерю, яка складається з запеченої картоплі, редиски, огірка, зелені та ароматної заправки.

Цей салат особливо добре готувати у весняно-літній період, коли сезон овочів у розпалі, але, замінивши деякі інгредієнти, ви можете насолоджуватися ним будь-якої пори року.

Спробуйте також: Салат з молодою картоплею, грибами та песто

Ще один представник страв такого типу — зелений салат з молодої картоплі, горошку та яєць. Просто уявіть, яка це насолода!

Інгредієнти ¹¹

Кількість
порцій:

Основні

Крок 1/3

Картоплю очистьте, помийте і наріжте невеликими шматочками. Викладіть їх у форму для запікання, посоліть, посипте сухим часником і перемішайте. Запікайте 30 хвилин при температурі 200°C.

Крок 2/3

Редиску й огірки помийте, обріжте кінчики та наріжте кружальцями. Кріп, петрушку і зелену цибулю помийте і подрібніть.

Крок 3/3

У салатник викладіть теплу картоплю, редиску, огірки і зелень. Посоліть, поперчіть, полийте олією і бальзамічним оцтом, перемішайте. Смачного!

А як вам ідея приготувати салат з молодою картоплею, бобами і зернистим сиром? Це просто розкішна сезонна вечеря!