Бюджетний теплий салат зі стручкової квасолі

Name: Бюджетний теплий салат зі стручкової квасолі
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Стручкова квасоля 500 г; Оливкова олія 4 ст. л.; Морква 1 шт.; Картопля 1 шт.; Цибуля ріпчаста 1 шт.; Часник, зубчики 1 шт.; Петрушка, гілочка 2 ст. л.; Томати 2 шт.; Мед 1 ч. л.; Кориця мелена 2 г; Сіль за смаком; Перець чорний мелений за смаком

Автор: Пончіта Весельська
Складність приготування: Легкий

2
порції: 40
хвилин готування: 10
хвилин підготовки

462
ккал

8 г
білки: 31 г
жири: 45 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Зелена стручкова квасоля по-грецьки з кількома іншими сезонними овочами, а також корицею та медом — це справжня насолода. Салат легко приготувати і він чудово поєднується й з іншими стравами на столі.

Звичайні овочі, такі як стручкова квасоля, морква, картопля, часник, помідори та цибуля ідеально поєднуються, а завдяки чарівному дотику кориці та меду отримують ще й неймовірний ніжний пряний аромат. А ми радимо скуштувати ще й салат зі стручкової квасолі з сиром.

Спробуйте також: Стручкова квасоля а-ля карбонара

Інгредієнти ¹²

Кількість
порцій:

Основні

Крок 1/3

Овочі очистіть і наріжте кубиками. Квасолю обдайте окропом і викладіть у друшляк. Обсмажте квасолю в 2 столових ложках оливкової олії протягом 5 хвилин, потім додайте цибулю і готуйте, доки вона не стане золотистою, додайте пропущений через прес часник протягом 2 хвилин.

Крок 2/3

Додайте нарізані картоплю, моркву, петрушку, а також мед, корицю та приправи разом із нарізаними помідорами.

Крок 3/3

Залийте невеликою кількістю води і доведіть до кипіння, потім зменшіть температуру і варіть, поки більша частина води не випарується. Вмішайте олію, що залишилась. Подавайте салат теплим.

Також скористайтесь рецептом стручкової квасолі з помідорами і м’ятою.