ru
ru
додай рецепт
Стручкова квасоля а-ля карбонара
Фото: Midjourney

Стручкова квасоля а-ля карбонара

Автор
Стручкова квасоля а-ля карбонара
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
15
хвилин готування
10
хвилин підготовки
329
ккал
13 г
білки
25 г
жири
15 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Стручкова квасоля а-ля карбонара — це варіація класичної італійської пасти, в якій замість макаронів ми використовуємо свіжі бобові.

Поєднання соковитої стручкової квасолі з копченою грудинкою або панчетою, вершковим соусом і пармезаном є зразковим для літнього сезону. Приготуйте цю страву на вечерю і не прогадаєте!

SHUBA рекомендує: Салат зі стручкової квасолі з сиром

Ця страва пропонує шанувальникам класичної карбонари отримати новий цікавий досвід. Вона смачна, легка, оригінальна та корисна!

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/4

Квасолю промийте і видаліть кінчики. Покладіть у киплячу підсолену воду і варіть після закипання 7 хвилин. Потім відкиньте на друшляк і облийте холодною водою. Дайте воді стекти.

Крок 2/4

Цибулю очистьте і наріжте тонкими півкільцями. Грудинку наріжте невеликими брусочками і обсмажте на сухій сковороді, поки вона не почне виділятися жир. Додайте цибулю і смажте, помішуючи, 5 хвилин.

Крок 3/4

Вершки влийте в сотейник і доведіть до кипіння. Додайте жовтки, грудинку з цибулею і добре перемішайте. Підмішайте тертий пармезан, доведіть до кипіння і відключіть вогонь.

Крок 4/4

Спаржу розкладіть у порційні тарілки і полийте гарячим соусом. Посоліть, поперчіть і відразу подавайте до столу.

Шукаєте щось простіше? Стручкова квасоля з фаршем — те, що вам потрібно.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно