- 4
- порції
- 50 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 24 г
- жири
- 35 г
- вуглеводи
Ситний гарнір або друга страва, як би ви її не подавали, запечена стручкова квасоля в сирному соусі — це швидко, просто і смачно.
Стручкова квасоля, запечена під молочно-сирною заливкою, може бути шикарним гарніром до м’ясних страв, таких як курячі фрикадельки, або доповненням до вегетаріанських страв, наприклад, страти з карамелізованою цибулею.
- У порівнянні зі своїми «родичами» — звичайною квасолею, горохом і сочевицею — стручкова квасоля містить менше білка, має меншу калорійність і багатша на воду. Характеристики, завдяки яким вона особливо цінується при приготуванні різних страв: від закусок до гарнірів.
Цікаво знати: Як смачно приготувати спаржеву квасолю з яйцем та сиром
Інгредієнти 9
Основні
Заморожену стручкову квасолю покладіть у киплячу підсолену воду і варіть після закипання 5 хвилин. Потім відкиньте на друшляк, облийте холодною водою і дайте стекти.
У сотейнику розігрійте вершкове масло, всипте борошно і обсмажте його, помішуючи, 1 хвилину. Влийте молоко і готуйте 5 хвилин, ретельно перемішуючи вінчиком, щоб не було грудочок. Додайте тертий сир, сіль, перець і перемішайте.
Стручки квасолі викладіть у форму для запікання, змащену маслом. Посипте зверху сухим часником. Потім залийте приготовленим молочним соусом. Чері поріжте навпіл і розкладіть їх на квасолі.
Запікайте 15-20 хвилин при температурі 190°C. Подавайте страву гарячою!
Бракує екзотики? Приготуйте сабджі із стручкової квасолі — тушковані овочі по-індійськи.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі