ru
ru
додай рецепт
Страта з цибулею
Фото: Depositphotos

Страта з карамелізованою цибулею

Автор
Страта з цибулею
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
1:20
години готування
10
хвилин підготовки
907
ккал
34 г
білки
51 г
жири
76 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Страта — це італо-американська запіканка з черствого хліба, яєць, молока і солодкої або солоної начинки. Зберіть її заздалегідь, а потім випікайте до приходу гостей, будь то святковий сніданок або бранч, або навіть затишну вечерю.

Читайте також: Селянський солодкий пиріг із черствого хліба й горішків

Формула успіху страти досить проста: вам знадобиться черствий хліб, молоко, яйця, гірчиця, сир і цибуля. Просто уявіть вершкові кубики хліба, вкритий цибулею і щедро посипані сиром!

  • Порада від SHUBA: для цієї страти з карамелізованою цибулею ви можете обрати будь-який хліб. Чим він світліший, тим пишніше та ефірніше запіканка, чим темніший — тим, щільніше та ситніше.

Якщо ви запитуєте себе, що робити із черствим хлібом, радимо приготувати батон, фарширований сиром і зеленню.

Інгредієнти 14

Основні

Для карамелізованої цибулі

Крок 1/6

Очистьте цибулю і наріжте тонкими півкільцями. У великій сковороді розтопіть вершкове масло, покладіть цибулю, цукор і сіль. Накрийте сковороду кришкою і готуйте на невеликому вогні, періодично помішуючи, 10 хвилин.

Крок 2/6

Зніміть кришку і готуйте далі, поки цибуля не стане темно-коричневого кольору, близько 20 хвилин. Потім додайте подрібнений часник, перемішайте і через хвилину влийте вино. Готуйте ще 5 хвилин, поки рідина не випарується.

Крок 3/6

З хліба зріжте скоринку, м’якоть наріжте кубиками. Викладіть хліб на деко і підсушіть у духовці протягом 10 хвилин.

Крок 4/6

У мисці збийте яйця з молоком, вершками, гірчицею, посоліть, поперчіть і перемішайте. Додайте хліб і залиште на 20 хвилин.

Крок 5/6

Змастіть форму для запікання маслом і викладіть половину хлібних кубиків. Зверху розкладіть карамелізовану цибулю і посипте половиною тертого сиру. Повторіть шари і вилийте зверху решту яєчно-молочної суміші.

Крок 6/6

Запікайте страту у розігрітій до 180°C духовці 35 хвилин до золотистого кольору. Подавайте страту гарячою або холодною.

Дізнайтеся, як приготувати страту з фільму «Привіт сім’ї».

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно